Agu Pork Shabu-Shabu Juju (maison mère)

アグー豚しゃぶしゃぶ 壽々 本店

Quatre morceaux de porc Agu à comparer lors d’un dîner shabu-shabu

⚠ Dîner uniquement ; réservez à l’avance

Horaires

17:00–23:00 (dernière commande 22:00, dernière entrée 21:00), tous les jours

Budget

¥4,500–6,000 par personne

Adresse

5F du bâtiment HACHINO'S, 2-17-46 Makishi, Naha

Agu est le label du porc noir de race ancienne d’Okinawa, dont le gras doux n’est pas écœurant ; on le déguste généralement en fines tranches dans un shabu-shabu. Ici, les menus réunissent quatre morceaux d’Agu sur une assiette pour vous permettre de les plonger tour à tour dans le bouillon et de les comparer. Le restaurant occupe le 5e étage d’un bâtiment à l’extrémité est de Kokusai-dori : le dîner peut donc se prolonger par une balade. Les salons privés facilitent les repas en famille.

S’y rendre

• Environ 4 min à pied de la station Miebashi (Yui Rail)

Avant de partir

• Le menu léger à ¥4,500 comprend lui aussi les quatre morceaux.
• Réservez en ligne sur Hitosara ou appelez le 098-894-8002.
• Dernière entrée à 21:00.
• Quand y aller: Une réservation entre 18:00–19:00

On aime

• Un menu de quatre morceaux d’Agu ; le gras de chacun a une saveur différente.
• Salons privés pour 4 ou 6 personnes.
• À 4 min de la station Miebashi, tout près de Kokusai-dori.

On aime moins

• Dîner uniquement, pas de déjeuner.
• Environ ¥6,000 par personne ; ce n’est pas une simple pause sur le pouce.

Près de Agu Pork Shabu-Shabu Juju (maison mère)

• Jimanya Naha — Porc Pineapple Pork et awamori dans une maison de 50 ans
• Okinawaen — Bœuf Misaki d’Ishigaki, au charbon de bois ou en shabu-shabu
• Warayui — Chants traditionnels en direct, rafute et bœuf d’Ishigaki
• Insha-allah — Un café de 50 ans où la crème à la rose tourbillonne dans la tasse
• Kokusai-dori — Souvenirs, bière Orion et ruelles de marché le long d’une grande artère