Kishimen Yoshida ESCA
きしめんよしだ エスカ店
Sous la gare, les kishimen plats d’un fabricant de nouilles fondé en 1890
- Horaires
- Lun–ven 11:00–15:00, 17:00–20:30 (dernière commande 20:00) ; sam/dim/jours fériés 11:00–15:00, 17:00–21:00 (dernière commande 20:30) ; suit les fermetures d’ESCA (site touristique officiel de Nagoya)
- Budget
- Environ ¥1,000 par personne
- Adresse
- Galerie souterraine ESCA, 6-9 Tsubaki-cho, Nakamura-ku (côté Shinkansen)
L’adresse est tenue par un fabricant de nouilles fondé à Arako en 1890. Les kishimen sont les nouilles larges, fines et plates de Nagoya, livrées fraîches chaque matin depuis la propre usine de l’entreprise. Le bouillon, un dashi à base de muroaji relevé de sauce soja tamari, est limpide et savoureux. Dans la galerie ESCA, côté Shinkansen, c’est l’endroit idéal pour un bol rapide avant votre train.
S’y rendre
- À 3 min de la sortie Taiko-dori de la gare de Nagoya, dans ESCA
Avant de partir
- Commencez par les kishimen nature pour apprécier le bouillon ; choisissez l’ebi-oroshi si vous avez faim.
- Des kishimen emballés à offrir sont vendus à l’entrée.
- Les toilettes et le Wi-Fi sont ceux des espaces communs d’ESCA, pas du restaurant.
- Quand y aller: Dès 11:00 ou après 14:00
On aime
- Des nouilles directement du fabricant, soyeuses et fermes sous la dent.
- Un choix allant de l’ebi-oroshi avec deux grosses crevettes au bol « happo », nappé d’une épaisse sauce aux légumes.
- Cartes bancaires, monnaie électronique et PayPay acceptés.
On aime moins
- Fermé entre le déjeuner et le dîner (15:00–17:00).
- Seulement 49 places ; files au déjeuner.
Près de Kishimen Yoshida ESCA
- Misen, gare JR de Nagoya — Des Taiwan ramen nés à Nagoya, rouges de piment et généreux en ail
- Hostel Wasabi Nagoya Ekimae — Auberge à 3 minutes de la gare de Nagoya, lits dès environ JPY 2,300
- Daiwa Roynet Hotel Nagoya Shinkansenguchi — Hôtel d'affaires près de la sortie Shinkansen, à prix doux
- Nagoya Marriott Associa Hotel — Un hôtel en hauteur, juste au-dessus de la gare de Nagoya
- Nagoya JR Gate Tower Hotel — Hôtel de 2017 au-dessus de la gare de Nagoya, un cran moins cher que le Marriott