Razon's of Guagua (Jupiter Street)
Razon's of Guagua, 22 Jupiter St.
Un halo-halo à trois ingrédients : plus léger, aux saveurs nettes, à la mode de Pampanga
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- Horaires
- Vérifiez sur place
- Budget
- Halo-halo autour de ₱195–225
- Adresse
- 22 Jupiter St., Bel-Air, Makati City
Trois sœurs ont lancé Razon's dans un petit stand à Guagua, dans la province de Pampanga, en 1972, avant de s'installer dans le Grand Manille en 2003. Là où la plupart des halo-halo empilent une douzaine de garnitures, le leur n'en utilise que trois : noix de coco macapuno, banane saba et leche flan, mêlés à de la glace finement pilée et du lait. Moins d'ingrédients, des saveurs plus distinctes et un résultat moins sucré. On y sert aussi des nouilles de Pampanga, comme le pancit luglug et le palabok.
S’y rendre
- À environ 450 m de Buendia (MRT-3)
Avant de partir
- Comparez-le à un halo-halo généreusement garni
- Mélangez-le tout de suite, avant que la glace ne fonde
- La chaîne compte de nombreux établissements ; regardez dans les centres commerciaux près de votre hôtel
- Quand y aller: Les après-midi de forte chaleur
On aime
- Un halo-halo aux saveurs plus nettes, moins sucré
- Une glace pilée aussi fine que la neige
- On peut aussi y déjeuner légèrement avec un plat de nouilles
On aime moins
- Certains le trouvent trop simple
- L'ouverture et les prix de cet établissement ne sont pas confirmés
Près de Razon's of Guagua (Jupiter Street)
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- Lampara — Techniques françaises, touches philippines ; Bib Gourmand
- Z Hostel — Un repaire de backpackers au cœur des nuits de Poblacion, réputé pour son bar sur le toit
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