Salmon Guru

Cocktails créatifs, une adresse du World's 50 Best Bars

⚠ Sans réservation

Horaires: Dim-jeu 16:00-2:00, ven-sam 16:00-2:30
Adresse: Calle de Echegaray 21

Un bar à cocktails de la Calle de Echegaray qui a figuré au classement The World's 50 Best Bars et a fêté ses dix ans en 2026. La carte fait la part belle aux créations maison inventives. Aucune réservation : l'entrée se fait par ordre d'arrivée, avec une file aux heures d'affluence.

S’y rendre

Sevilla (L2) ou Antón Martín (L1)

Avant de partir

Arrivez à l'ouverture, à 16:00, pour éviter la queue.
C'est plus facile en semaine.
Poursuivez la soirée dans les bars voisins.
Quand y aller: Dès l'ouverture

On aime

Classé parmi les World's 50 Best Bars.
Les cocktails maison inventifs tiennent le haut de la carte.
À deux pas de la vie nocturne de Huertas.

On aime moins

Sans réservation, avec de l'attente.
Très fréquenté les soirs de week-end.

Près de Salmon Guru

La Casa del Abuelo — Des crevettes à l'ail grésillantes depuis 1906
Lhardy — Du cocido dans des salons d'époque depuis 1839
Museo del Jamón (Carrera de San Jerónimo) — Des jambons au plafond, une assiette de jamón à €3.90 sur le comptoir
Four Seasons Hotel Madrid — D'anciens bâtiments bancaires près de Sol, réunis en hôtel en 2020
B&B Hotel Madrid Centro Puerta del Sol — Un trois étoiles à une minute de Sol, avec café gratuit 24 heures sur 24