Bestia (Arts District)

Bestia

Os à moelle rôti et pâtes fraîches dans un ancien entrepôt

⚠ Réservation indispensable

Horaires

Tous les jours 17:00-23:00 ; fermé la plupart des grands jours fériés (horaires officiels)

Budget

Environ $80-120 par personne

Adresse

2121 E 7th Pl

Au bout d’une rue d’entrepôts, un ancien espace industriel reconverti, avec four à bois, lumière tamisée et musique forte. Ouverte en 2012 par le couple Ori Menashe et Genevieve Gergis, cette table italienne reste l’une des plus difficiles à décrocher à LA. Les habitués commandent l’os à moelle fendu et rôti, garni de gnocchetti aux épinards, et les cavatelli généreusement truffés. De nombreux avis conseillent de réserver un mois à l’avance.

S’y rendre

• Loin des stations de métro ; environ 10 minutes en Uber depuis Downtown

Avant de partir

• Réservez sur OpenTable environ un mois à l’avance ; à défaut, tentez une place au bar sans réservation dès l’ouverture.
• Le stationnement se fait uniquement avec voiturier ; un Uber est plus simple.
• Les portions de pâtes sont modestes ; à deux, essayez une entrée, deux plats de pâtes et l’os à moelle.
• Quand y aller: Dès l’ouverture, 17h-18h

On aime

• Le plat d’os à moelle se trouve difficilement ailleurs.
• Superbe salle dans l’ancien entrepôt et places en terrasse.
• La texture des pâtes fraîches est souvent saluée.

On aime moins

• Cher ; frais, pourboire et taxe ajoutent près de 30% aux prix affichés.
• Bruyant et sombre ; peu propice aux conversations tranquilles.

Près de Bestia (Arts District)

• Verve Coffee Roasters (Arts District) — Un vaste café dans un entrepôt, avec sa propre torréfaction
• Mariscos Jalisco — Le food truck célèbre pour ses tacos frits aux crevettes
• Daikokuya Little Tokyo — Des ramen au bouillon d’os de porc qui valent l’attente
• Sonoratown — Bœuf au charbon de bois dans des tortillas de blé fraîches
• The Edison — Cocktails steampunk dans une centrale électrique de 1910