Honke Owariya (Honten)

本家尾張屋 本店

Des soba depuis 1465, célèbres pour leur boîte à cinq étages

Budget

JPY 2,500-3,000 par personne

Adresse

322 Niomon-tsukinuke-cho, Kurumayacho-dori Nijo-sagaru, Nakagyo-ku

Une maison de soba présentée comme l’un des plus anciens restaurants de Kyoto. La spécialité, les houraisoba, arrive dans une pile de boîtes warigo laquées, avec des nouilles froides à chaque étage et des garnitures comme le wasabi, le sésame, le nori, le daikon râpé, la ciboule, l’œuf en fines lanières, les shiitakés et les éclats croustillants de crevette. Vous changez de garniture d’une boîte à l’autre, si bien qu’aucune ne ressemble à la précédente. Le vieux bâtiment de bois a conservé tout son cachet.

S’y rendre

• Environ 2 min à pied au nord de la station Karasuma-Oike (ligne Tozai), sortie 1

Avant de partir

• Les houraisoba étaient à 2,970 yens dans une publication d’oct. 2025 ; le prix a peut-être augmenté.
• Évitez le créneau de pointe 12h-13h pour réduire l’attente.
• Les horaires diffèrent selon les sites ; appelez le 075-231-3446 avant de venir.
• Quand y aller: Début d’après-midi, après le coup de feu du déjeuner

On aime

• Chaque étage apporte ses garnitures et fait évoluer les saveurs.
• Les clients ne tarissent pas d’éloges sur les tempuras.
• Facile d’accès, à environ deux minutes du métro.

On aime moins

• Au déjeuner, la file peut entraîner 30-40 minutes d’attente.
• Certains trouvent le service brusque.

Près de Honke Owariya (Honten)

• Oakwood Hotel Oike Kyoto — Milieu de gamme, chambres avec cuisine près du métro
• Inoda Coffee Honten — Le café des matins de Kyoto depuis 1940
• Hotel The Mitsui Kyoto — Face au château de Nijo, avec une véritable eau d’onsen
• Ippodo Tea, boutique principale de Kyoto (salon de thé Kaboku) — Matcha et douceur dans une boutique de thé fondée en 1717
• Piece Hostel Sanjo — Dortoirs de dix lits dès environ JPY 4,400, grand salon et cuisine