Izuu

いづう 本店

Des sushis de maquereau enveloppés de kombu dans une ruelle de Gion depuis 1781

⚠ Fermé le mardi

Horaires

11:00–22:00 (dim. et jours fériés jusqu’à 21:00) ; fermé le mardi sauf jour férié (source officielle)

Budget

¥2,000–4,400 par personne

Adresse

367 Yasaka-shinchi Kiyomoto-cho, Higashiyama-ku

Une maison de sushis de maquereau fondée en 1781. Le maquereau gras est posé entier sur le riz, puis enveloppé de kombu de Hokkaido ; une fois tranché, son profil évoque un lièvre, clin d’œil au nom du fondateur selon la maison. Les cadeaux à emporter ont toujours constitué l’essentiel de l’activité, et les places assises servaient à grignoter pendant la préparation de votre commande : on n’y sert donc que des sushis, sans soupe ni accompagnements.

S’y rendre

• À environ 300 m de la gare Gion-Shijo (Keihan)

Avant de partir

• Vous partez de la gare de Kyoto ? Prenez-en chez JR Kyoto Isetan B2 pour le train (source officielle).
• Dernières commandes sur place à 21:30, dimanches et jours fériés à 20:30 (source officielle).
• Vous n’aimez pas les poissons gras ? Essayez le mi-saba (chair blanche uniquement) ou le sushi de daurade (¥1,980).
• Quand y aller: En début de soirée, après une balade à Gion

On aime

• Une saveur intense de maquereau mariné et des tranches épaisses ; un auteur d’avis les a qualifiés de meilleurs de sa vie.
• Manger dans une maison vieille de 245 ans fait une bonne partie du charme.
• Beaucoup les rapportent à l’hôtel pour les accompagner de saké ; Daimaru et JR Kyoto Isetan en vendent aussi.

On aime moins

• Uniquement des sushis, ¥2,200 les quatre tranches ; peu rassasiant pour le prix.
• Peu de places (17 selon OSM).

Près de Izuu

• Saryo Tsujiri (adresse principale de Gion) — Parfaits au matcha d’une maison de thé d’Uji fondée en 1860, à l’étage sur Shijo
• Sohonke Nishin Soba Matsuba (adresse principale) — Là où sont nées les soba au hareng, juste après le pont Shijo
• Kyoto Granbell Hotel — Un quatre-étoiles à Gion, à deux minutes de la gare, avec bain en sous-sol
• Sanctuaire Yasaka — Une porte vermillon au bout de Shijo, des lanternes la nuit
• Gion et Hanamikoji — Des maisons de thé en bois sur une ruelle pavée, à l’heure des lanternes