Ya Rou Zhen (riz au canard)

鴨肉珍（總店）

Du canard émincé sur du riz au porc braisé : un bol de Yancheng qui mérite l'attente

⚠ Fermé le mardi

Horaires

10:00–20:20, fermé le mardi (article de janv. 2026, OSM)

Budget

NT$80–180 par personne

Adresse

258 Wufu 4th Rd, district de Yancheng

Tout a commencé avec le fondateur, qui vendait des nouilles depuis une charrette à Yancheng. Le canard de Pingtung est poché, finement tranché et posé sur du riz déjà nappé de sauce au porc braisé ; la soupe est un bouillon d'os de canard assaisonné de chou conservé. Presque chaque table accueille une assiette d'abats mélangés et un bloc de gâteau au sang de canard, et la plupart des places se trouvent dehors, sous les arcades devant l'échoppe.

S’y rendre

• Métro Yanchengpu (O2), environ 5 min à pied

Avant de partir

• Deux files devant l'échoppe ; assurez-vous d'être dans celle pour manger sur place.
• Les prix ne sont pas clairement affichés ; prévoyez assez d'espèces.
• Les boutiques de thé au lait de Sinle Street sont à trois minutes à pied.
• Quand y aller: Dès l'ouverture ou au milieu de l'après-midi

On aime

• Du canard tendre et juteux sur un riz imprégné d'une savoureuse sauce au porc.
• Environ NT$100 le repas, un bon départ avant une balade dans Yancheng.
• Des files distinctes pour la vente à emporter et les repas sur place fluidifient le service.

On aime moins

• Comptez environ 30 minutes de queue au déjeuner.
• Sous les arcades, il fait chaud et c'est bruyant ; on ne s'y attarde pas.

Près de Ya Rou Zhen (riz au canard)

• A-Zhong Rice Noodle Soup (poisson-lait) — Une échoppe de poisson-lait sans enseigne depuis 60 ans, où l'on cuisine le poisson de la tête à l'arête
• Lee Family Tangyuan Soup (soupes sucrées et glace pilée) — Quatre desserts seulement, et des tangyuan roulés à la main chaque jour
• Shuang Fei Milk Tea — Du thé noir au lait sur Sinle Street, avec des perles sans supplément
• Hua Da Milk Tea (adresse principale de Yancheng) — L'adresse d'origine de cette enseigne de thé au lait née à Kaohsiung, avec sa file d'attente
• Musée d'histoire de Kaohsiung — L'hôtel de ville de 1938 raconte l'histoire de la cité