Cho Ha Long 1 (marché d’Ha Long 1)
Chợ Hạ Long 1
Des étals de galettes de calmar et une halle de fruits de mer vivants
- Horaires
- Tous les jours 6h-18h30
- Adresse
- Vieille ville de Hon Gai, à deux pas de la rue Le Thanh Tong, près du port de pêche de Hon Gai
Passez à Hon Gai et l’ambiance change par rapport à la zone hôtelière de Bai Chay. La halle aux poissons, au fond du marché, abrite des bassines de calmars, de crabes et de poissons pêchés le matin. Au rez-de-chaussée, des guirlandes de calmars séchés pendent dans l’allée des produits secs ; les étages vendent vêtements et chaussures. Le cha muc (galette de calmar), spécialité d’Ha Long, se vend tout juste frit aux étals à l’intérieur et autour du marché. Les prix se négocient : renseignez-vous d’abord.
S’y rendre
- Pas de métro. 15-20 minutes en taxi depuis Bai Chay
- Durée de visite: Environ 1 heure
Avant de partir
- Venez entre 7h et 9h pour les prises les plus fraîches.
- Demandez si le cha muc (galette de calmar) est pilé à la main ; beaucoup d’étals utilisent désormais des machines.
- Demandez un emballage sous vide si vous comptez en rapporter chez vous.
- Quand y aller: 7h-9h
On aime
- La halle aux poissons, au fond, vend des calmars et des crabes encore vivants.
- Plusieurs étals de cha muc (galettes de calmar) sont regroupés, ce qui permet de comparer.
- Moins cher que le quartier touristique, avec la vie quotidienne du marché sans filtre.
On aime moins
- Le sol près de la halle aux poissons est toujours mouillé : les sandales sont peu pratiques.
- Certains vendeurs annoncent des prix pour touristes : il faut marchander.
Près de Cho Ha Long 1 (marché d’Ha Long 1)
- Tru by Hilton Ha Long Hon Gai Centre — Un hôtel Hilton 3.5 étoiles au calme, côté Hon Gai
- Pagode de Long Tien — Un petit temple urbain richement orné, au pied du piton
- Cháo Hà Cô Hằng — Bouillie de riz aux petites huîtres, avec des beignets à tremper
- Bánh Cuốn Gốc Bàng — Depuis 60 ans, des rouleaux de riz et des galettes de calamar au petit-déjeuner
- Mont Bai Tho (mont du Poème) — Un poème royal gravé dans la roche, à admirer de préférence d’en bas