JUNO the bakery

La boulangerie de quartier où l’on fait la queue pour les brioches à la cardamome

⚠ Fermé le lundi

Horaires: Mar–sam 07:30–18:00, dim 07:30–16:00, fermé lun (source officielle)
Budget: Prix à vérifier sur place
Adresse: Århusgade 48

Une petite boulangerie à l’angle d’une rue résidentielle d’Østerbro, ouverte depuis 2018 et connue pour avoir été créée par un ancien boulanger de Noma. Dès le petit matin, la file s’étire sur le trottoir pour ses brioches à la cardamome, généreuses en beurre et en épices. Les pâtisseries de saison, comme les carrés à la framboise, le gâteau au citron et les brioches pomme-crème, sont vendues uniquement en boutique.

S’y rendre

Environ 7 min à pied de Nordhavn (M4, S-train)

Avant de partir

Les spécialités les plus demandées sont épuisées en fin de matinée ; venir à l’ouverture à 7:30 reste le plus sûr.
Combinez avec une balade dans Østerbro ; Hart Bageri est une autre boulangerie très appréciée, plus centrale.
Dégustez une brioche à la cardamome encore chaude sur place et emportez-en une autre pour plus tard.
Quand y aller: Juste après l’ouverture, 07:30–09:00

On aime

Les avis évoquent des bords caramélisés et un cœur moelleux, bien beurré.
Les biscuits danois au beurre maison sont vendus en boîte ; une bonne idée cadeau.
L’adresse figure dans presque toutes les sélections de boulangeries de Copenhague.

On aime moins

Excentré ; il faut prévoir le déplacement.
Boutique minuscule, presque aucune place assise.

Près de JUNO the bakery

Geranium — Trois étoiles Michelin au 8e étage du stade
Kastellet — Faites le tour des douves et du moulin d’une citadelle en étoile
La Petite Sirène — La sirène d’Andersen, plus petite que prévu ; venez surtout pour la balade en bord de mer
SMK – Musée national des beaux-arts du Danemark — Salles Matisse et installations modernes
Pizzeria Bæst — Pizzas au feu de bois et mozzarella de la laiterie à l'étage