Hart Bageri Frederiksberg
Hart Bageri
L'adresse d'origine pour le pain au levain et les viennoiseries à la cardamome
- Adresse
- Gammel Kongevej 109
L'adresse phare de Frederiksberg de la boulangerie fondée par Richard Hart, ancien chef boulanger de Tartine. Chaque matin, pains au levain et viennoiseries généreuses en beurre garnissent le comptoir. Les critiques saluent le feuilletage craquant des croissants et, le week-end, les brioches à la cardamome et les tebirkes partent tôt. L'enseigne compte désormais une dizaine d'adresses, mais tout a commencé ici.
S’y rendre
- À environ 10 min à pied de Frederiksberg Allé (M3)
Avant de partir
- Le week-end, arrivez avant 09:00 pour les brioches à la cardamome.
- Sans réservation uniquement ; si la file est longue, prenez une viennoiserie à manger en chemin.
- L'adresse de Kødbyen, à Vesterbro, est plus proche du centre.
- Quand y aller: Dès l'ouverture jusqu'à 09:00
On aime
- Croissants et brioches à la cardamome sont salués pour leur feuilletage croustillant.
- Les pains au levain sont réapprovisionnés toute la matinée.
- Plusieurs adresses permettent d'en choisir une sur votre trajet.
On aime moins
- Les produits les plus demandés s'épuisent tôt le matin le week-end.
- Les places assises peuvent être limitées.
Près de Hart Bageri Frederiksberg
- Mikkeller Bar Viktoriagade — Le tout premier bar de la marque de bière artisanale Mikkeller
- Sanchez — Un mexicain Bib Gourmand 2026 signé par une ancienne cheffe de Noma
- Hija de Sanchez (Kødbyen) — Une taqueria mexicaine dans l'ancien quartier des abattoirs
- Ramen to Biiru Vesterbro — Le bar à ramen de Mikkeller, avec commande à la borne
- Urban House Copenhagen by MEININGER — Auberge design près de la gare centrale ; dortoirs et chambres privées