Pequod's Pizza

Pequod's Pizza - Chicago (Lincoln Park)

Une pizza au moule bordée d'une croûte de fromage noircie et caramélisée

⚠ Réservation vivement conseillée

Horaires

Lun.–sam. 11h–2h, dim. 11h–minuit (site officiel, oct. 2026)

Budget

$15–30 par personne

Adresse

2207 N Clybourn Ave, Lincoln Park

Le fromage est pressé contre les parois du moule puis laissé au four jusqu'à noircir en une couronne de frico, croustillante et salée ; les clients viennent autant pour ce bord que pour la pizza elle-même. Beaucoup arrivent après l'avoir vue dans The Bear. C'est un pub de quartier un peu à l'écart du centre, moins touristique que les grandes enseignes et ouvert tard.

S’y rendre

• Environ 15 minutes à pied (1 km) depuis Armitage (lignes marron/violette)

Avant de partir

• Réservez via le formulaire de demande du site ou par téléphone ; le site précise lui-même que les places sans réservation sont limitées.
• Venez déjeuner en semaine pour la formule de sept pouces à $8.95.
• Combinez avec le zoo de Lincoln Park ou North Avenue Beach pour une demi-journée.
• Quand y aller: Au déjeuner en semaine pour la formule

On aime

• Le bord de fromage brûlé est croustillant et savoureux : personne ne le fait tout à fait comme ici.
• Une épaisseur à mi-chemin entre deep-dish et pâte fine, donc moins lourde que chez Lou's ou Giordano's.
• Ouvert jusqu'à 2h du lundi au samedi, pratique après une arrivée tardive.

On aime moins

• Sans réservation, l'attente est presque systématique ; même avec, prévoyez un petit délai.
• Train puis 15 minutes à pied depuis le centre-ville : prévoyez une sortie à part entière.

Près de Pequod's Pizza

• Sweet Mandy B’s — Pâtisserie rétro, cupcakes et gros cookies
• Alinea — Un dîner deux étoiles Michelin mis en scène comme au théâtre
• The 606 et Wicker Park — Une ancienne voie ferrée aérienne devenue promenade, et des rues pleines de boutiques vintage
• The Robey — Tour Art déco de 1929 avec rooftop au 13e étage
• Chicago Getaway Hostel — Auberge soignée près de la station Fullerton