Mori

모리

Un kaiseki étoilé à Haeundae

⚠ Fermé le lundi ; réservez

Horaires

Mar–ven 19:00–23:00 ; sam–dim 18:00–23:00 ; fermé le lundi

Budget

₩250,000

Adresse

Local 311, 3F, Gyeongdong Lieview 2nd Complex, 21 Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan

Présenté comme le premier restaurant japonais kaiseki de Busan à avoir obtenu une étoile Michelin. Il propose un unique menu au dîner, et rien d'autre. Les avis citent les crevettes de Dokdo, l'anguille d'eau douce grillée au charbon de bois et le congre frit. Les réservations ouvrent chaque mois à une date fixe. Les enfants n'ayant pas encore l'âge du collège ne sont pas admis.

S’y rendre

• Près du marché de Haeundae ; à environ 10 min à pied de la plage de Haeundae, au troisième niveau d'un centre commercial

Avant de partir

• Fermé le lundi. Le dîner commence à 19:00 en semaine et à 18:00 le week-end.
• Si votre GPS vous égare, vérifiez le numéro du bâtiment près du marché de Haeundae.
• Les enfants n'ayant pas encore l'âge du collège ne sont pas admis.
• Quand y aller: Dîner en semaine sur réservation

On aime

• Un menu unique raffiné.
• L'anguille grillée et les crevettes de Dokdo reviennent souvent dans les avis.
• Selon les avis, on vient pour l'expérience, pas pour faire une bonne affaire.

On aime moins

• Le menu coûte 250,000 wons par personne.
• Trouver le bon bâtiment du centre commercial et son entrée pose parfois problème.

Près de Mori

• Dormer — Bar à cocktails et whiskys au troisième niveau sur Gunam-ro, dès 15,000 wons le verre
• Ramada Encore Haeundae — Un 4 étoiles à 74 m de la station Haeundae, noté 9.0
• 31cm Seafood Kalguksu — Des coquillages entassés dans un bol grand comme une bassine
• Boulangerie OPS (Haeundae) — Une boulangerie emblématique de Busan : choux à la crème et « hagwonjeon »
• Browndot Hotel Haeundae — Un boutique-hôtel de 44 chambres dans une ruelle de Haeundae