Pest-Buda Bistro
Pest-Buda Bistro & Hotel (Fortuna utca)
Une auberge de la colline du Château qui dit accueillir des clients depuis 1696
⚠ Réservez pour le dîner
- Horaires
- Tous les jours 07:30–21:55 (site officiel) ; OSM indique jusqu'à 24:00
- Budget
- Prix à vérifier sur place
- Adresse
- Fortuna utca 3, district I (colline du Château)
Une petite auberge-bistro dans une ruelle pavée de la colline du Château, qui se présente comme la plus ancienne de Budapest et dit accueillir des clients depuis 1696. Sous ses voûtes basses, elle sert une cuisine familiale : pörkölt de bœuf, cuisse de canard rôtie, rostélyos aux oignons. L'une des rares adresses où faire un vrai repas après le bastion des Pêcheurs et l'église Matthias sans redescendre de la colline.
S’y rendre
- Pas de métro ; à environ 3 min à pied de l'arrêt Bécsi kapu tér (bus 16)
Avant de partir
- Réservez via le bouton « ASZTALFOGLALÁS » (réservation de table) du site officiel ou appelez le +36 1 225 0377.
- Un dîner tôt s'insère parfaitement avant d'admirer la vue nocturne depuis le bastion des Pêcheurs.
- La carte est disponible en PDF sur le site officiel.
- Quand y aller: Au déjeuner ou pour un dîner tôt, avant 18:00
On aime
- Un goulash aux saveurs nettes et peu relevé, malgré l'emplacement touristique.
- Les salles voûtées de cette vieille bâtisse s'accordent au cadre de la colline du Château.
- Ouverture à 7:30, pratique pour un petit-déjeuner sur la colline.
On aime moins
- Les avis signalent de longues attentes le soir ; réservez ou préparez-vous à faire la queue.
- Les prix n'ont pas pu être confirmés en ligne ; les tarifs de la colline du Château ne seront pas bon marché.
Près de Pest-Buda Bistro
- Hilton Budapest — Sur la colline du Château, près du bastion des Pêcheurs, avec le Parlement à la fenêtre
- Église Matthias — Un toit de tuiles multicolores dehors, des motifs peints sur chaque mur dedans
- Bastion des Pêcheurs — Sept tourelles à toit conique encadrant le Parlement sur l’autre rive
- Musée de l’Hôpital dans le rocher et de l’abri antiatomique — Un hôpital de la Seconde Guerre mondiale et un bunker de la guerre froide sous la colline
- Budavári Rétesvár — Des strudels hongrois à la pâte ultrafine dans une ruelle de la colline du Château