Gerbeaud
Gerbeaud Kávéház (Vörösmarty tér)
Depuis 1858 ; le berceau du gâteau Gerbeaud
⚠ Sans réservation ; 15% de service
- Horaires
- Lun–jeu et dim 09:00–20:00, ven–sam 09:00–21:00 (site officiel, vérifié en oct. 2026)
- Budget
- ~7,000–10,000 Ft par personne
- Adresse
- Vörösmarty tér 7-8, district V
Fondée en 1858 par Henrik Kugler et rendue célèbre par le confiseur suisse Émile Gerbeaud, c'est la pâtisserie la plus connue de Budapest. Elle occupe l'angle de la place où commence Váci utca, en plein cœur du marché de Noël en hiver. Le gâteau Gerbeaud, superposition de confiture d'abricot et de noix sous du chocolat, porte le nom de la maison. La salle de marbre aux hauts plafonds est plus calme que le New York Café.
S’y rendre
- Juste à Vörösmarty tér (M1)
Avant de partir
- Pour une dégustation rapide, achetez au comptoir à emporter.
- L'assiette de classiques hongrois (6,990 Ft) permet d'en goûter plusieurs à la fois.
- En décembre, la place accueille un marché de Noël ; l'affluence augmente nettement.
- Quand y aller: En semaine 09:00–11:00
On aime
- Le gâteau Gerbeaud et le Dobos à la source.
- Observer les passants en terrasse, à l'entrée de Váci utca.
- Une assiette pour goûter plusieurs grands classiques de la pâtisserie hongroise.
On aime moins
- Une part coûte 4,490 Ft plus 15% de service, deux à trois fois plus que dans d'autres pâtisseries.
- Pas de réservation ; en haute saison, il faut attendre une table.
Près de Gerbeaud
- Kempinski Hotel Corvinus Budapest — À deux pas de trois lignes de métro, fraîchement rénové en 2025
- Al Habtoor Palace Budapest (anciennement The Ritz-Carlton) — Longtemps connu comme le Ritz-Carlton de la ville, rebaptisé en 2025
- Croisière nocturne sur le Danube — Une heure sur l’eau, en glissant devant le Parlement illuminé
- Borkonyha Winekitchen — Étoilé Michelin depuis 2014, cuisine hongroise moderne et vins
- Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest — Un palais Art nouveau de 1906 dans l'axe du pont des Chaînes