Haidilao Hot Pot (Wangfujing)
海底捞火锅（王府井店）
Le même fonctionnement que chez vous, sans les heures de queue
- Horaires
- 10:00–07:00 le lendemain selon une fiche de 2023 ; confirmez les horaires actuels
- Budget
- ¥150–200/pers.
- Adresse
- Centre commercial Yintai in88, 88 Wangfujing Dajie (Google indique 8F)
À Wangfujing, les avis soulignent souvent qu’on entre directement dans cette chaîne de fondue sichuanaise, au lieu d’attendre des heures. La commande se fait sur tablette ou par QR code ; vous choisissez des bouillons séparés, mala d’un côté et nature ou tomate de l’autre, sans avoir besoin de parler chinois. Le buffet de sauces propose même des fruits frais pour terminer. Plusieurs couples rapportent une addition d’environ ¥320 pour deux.
S’y rendre
- Environ 3 minutes à pied de Jinyu Hutong (ligne 8)
Avant de partir
- Pour deux, une assiette de bœuf, une d’agneau, des tripes, des champignons et des nouilles de tofu revenaient à environ ¥320 (juil–août 2026).
- Selon les avis, le bouillon mala est plus pimenté que prévu ; commencez par une version douce.
- Si cette adresse est pleine, un autre Haidilao se trouve dans le centre commercial APM, plus au sud sur Wangfujing.
- Quand y aller: Vers 11h en semaine
On aime
- Un couple arrivé vers 11h a été installé immédiatement (juil 2026).
- Les fruits du buffet de sauces, surtout le melon de Hami, sont régulièrement salués.
- La commande sur tablette avec photos facilite un premier voyage en Chine.
On aime moins
- Le goût ressemble beaucoup à celui de Haidilao chez vous ; pour une spécialité pékinoise, essayez la fondue de mouton en marmite de cuivre chez Donglaishun.
- Certains ont eu du mal à trouver l’entrée dans le centre commercial ; suivez les panneaux des étages.
Près de Haidilao Hot Pot (Wangfujing)
- Crystal Orange Hotel Beijing Tiananmen Wangfujing — Une chaîne de milieu de gamme à 80 m de Wangfujing, avec plus de 10,000 avis
- Hilton Beijing Wangfujing — Un cinq étoiles à Wangfujing avec des chambres standard de 50 m²
- Waldorf Astoria Beijing — Un cinq étoiles habillé de bronze au cœur de Wangfujing
- Sunworld Hotel Beijing Wangfujing — Un quatre étoiles à cinq minutes de Wangfujing, dès environ US$90
- Donglaishun (Wangfujing APM) — Fondue de mouton en marmite de cuivre au charbon, une institution pékinoise depuis 1903