Gaggan Anand (Gaggan at Louis Vuitton)

Gaggan at Louis Vuitton

Menu dégustation indien avant-gardiste et ludique

⚠ Menu dégustation, réservez à l’avance

Adresse

502 Phloen Chit Road, Pathum Wan, Gaysorn Amarin, 1er étage (LV The Place)

Le chef indien Gaggan Anand propose ce menu dégustation dans l’espace Louis Vuitton de Gaysorn Amarin. Les saveurs indiennes prennent la forme d’assiettes modernes et ludiques, et l’explosion de yaourt signature se déguste directement en bouche. L’adresse s’est classée n° 8 dans Asia’s 50 Best en 2025 et servait un menu d’hiver en février 2026.

S’y rendre

• Près du BTS Chit Lom

Avant de partir

• Seulement quelques créneaux par service ; réservez tôt.
• À ne pas confondre avec l’autre restaurant du chef, sur Sukhumvit Soi 31.
• Confirmez à nouveau les jours d’ouverture et le menu avant de venir.
• Quand y aller: Dès que vous pouvez réserver

On aime

• Chaque assiette s’accompagne d’une touche de théâtre.
• Facile d’accès, dans un centre commercial de Ratchaprasong.
• La cuisine d’un chef au sommet d’Asia’s 50 Best.

On aime moins

• Menu dégustation coûteux.
• Difficile d’obtenir une table.

Près de Gaggan Anand (Gaggan at Louis Vuitton)

• Sanctuaire d’Erawan — Un sanctuaire près du Skytrain, entre volutes d’encens et danseuses
• After You Dessert Cafe (centralwOrld) — Le riz gluant à la mangue réinventé en glace pilée
• Go-Ang Kaomunkai Pratunam — Riz au bouillon de poulet et poulet poché pour 50 bahts
• Kimpton Maa-Lai Bangkok — Ouvert en 2020, réputé pour sa piscine, son bar sur le toit et son petit-déjeuner
• Novotel Bangkok on Siam Square — Un quatre-étoiles dans les ruelles de Siam Square, face à Paragon