Locavore NXT

Une grande table de Bali, qui cuisine ce qu’elle cultive et fait fermenter

⚠ Réservez à l’avance ; fermé le dimanche

Horaires: Déjeuner jeu–sam, arrivées 12:00–13:30 · Dîner lun–sam, arrivées 17:30–20:30 · Bar lun–sam 20:00–23:00 · Fermé dim
Budget: Menu Rp2.25m++
Adresse: Jl. A.A. Gede Rai, Gang Pura Panti Bija, Lodtunduh, Ubud

L’équipe de l’ancien Locavore d’Ubud a déménagé au sud, à Lodtunduh, pour bâtir ce restaurant-laboratoire. Une forêt comestible sur le toit, une salle de fermentation et une champignonnière alimentent le menu, avec pour principe de tout utiliser, de la racine au fruit, de la peau aux graines. Le menu dégustation actuel, « The Source 2.0 », a été lancé le 29 July 2026. L’établissement s’est classé n° 44 des Asia's 50 Best Restaurants 2026 (selon joinpearl). Après le dîner, le bar du même bâtiment accueille sans réservation.

S’y rendre

Pas de métro. À environ 15 minutes en voiture au sud du palais d’Ubud ; dépose et parking sur place

Avant de partir

Arrivées au déjeuner jeu–sam 12:00–13:30, au dîner lun–sam 17:30–20:30. Fermé le dimanche
Pas de débardeurs, de tenues de plage ni de vêtements portant des marques d’alcool ; une tenue décontractée soignée convient
Réservez sur locavorenxt.com en précisant vos allergies ou votre régime alimentaire
Quand y aller: Premier service du dîner

On aime

Une cuisine qui cultive et fait fermenter ses propres produits ; le menu explore les ingrédients indonésiens
N° 44 aux Asia's 50 Best 2026, 91 points à La Liste
Les avis jugent le rapport qualité-prix raisonnable face aux grandes tables des métropoles

On aime moins

Menu et accords pour deux se chiffrent en millions de roupies
En dehors du centre d’Ubud ; voiture nécessaire

Près de Locavore NXT

Forêt des singes d'Ubud — Une forêt de temples couverts de mousse, peuplée d'environ un millier de singes
Bebek Tepi Sawah (Ubud) — Canard croustillant avec vue sur les rizières d'Ubud
Pison Coffee Ubud — Un espresso à l’avocat au bord d’une rizière d’Ubud
Bebek Bengil (Ubud, Jl. Hanoman) — Du canard croustillant dans un pavillon face aux rizières
Cafe Wayan — Cuisine balinaise à Ubud