Merah Putih

Merah Putih

Cuisine indonésienne moderne entre hautes colonnes et bassins miroitants

Horaires

Tous les jours 12:00–15:00, 17:30–22:30

Adresse

100X Jl. Petitenget, Seminyak

Une salle aux hautes colonnes, aux bassins miroitants et à la végétation luxuriante, qui évoque davantage une serre-cathédrale qu'un restaurant. La carte se partage entre recettes indonésiennes classiques et créations originales : joue de bœuf braisée aux épices, bao au jacquier, poisson de Sulawesi grillé au charbon. Côté cocktails, gin à l'hibiscus et sours à l'arak épicé, tandis que la cave privilégie la biodynamie et les vins de l'Ancien Monde. Une adresse prisée pour les dîners de grandes occasions.

S’y rendre

• Pas de métro. Environ 10 minutes en Grab ou Gojek depuis le centre de Seminyak

Avant de partir

• Réservez le dîner à l'avance et soignez votre tenue
• Le déjeuner (12–3) permet de découvrir la salle avec un repas plus léger
• Combinez avec d'autres restaurants de Petitenget pour limiter les trajets
• Quand y aller: Vers 18h

On aime

• La salle à colonnes et ses bassins valent à eux seuls le détour
• Plats classiques et créatifs se côtoient
• Cocktails à base de spiritueux locaux comme l'arak

On aime moins

• Des prix de grande occasion, pas de repas sur le pouce
• Difficile d'obtenir une table au dîner sans réservation

Près de Merah Putih

• KAUM — Des recettes de tout l'archipel, à partager
• Beach clubs de Seminyak et Canggu (Potato Head, FINNS) — Piscine, cocktail, coucher de soleil : tout l'après-midi balinais en un seul lieu
• W Bali – Seminyak — Le W en bord de plage à Seminyak, pour faire la fête et se reposer dans un même séjour
• Motel Mexicola — Cuisine mexicaine, puis piste de danse animée
• Sea Circus — Tacos et café derrière des fenêtres turquoise