AFURI Ebisu
AFURI 恵比寿
Caldo claro de pollo con el frescor del yuzu; el local original, abierto hasta las 5:00
⚠ Solo pagos sin efectivo
- Horario
- Todos los días 11:00–05:00 (cierra cuando se acaba la sopa; cerrado el 1 de enero)
- Presupuesto
- ¥1,300–1,800 por persona
- Dirección
- 1F del edificio 117, 1-1-7 Ebisu, Shibuya
El primer local de AFURI, la cadena de ramen de yuzu con sucursales por todo Tokio. Al caldo claro de pollo y productos del mar se le añade un toque de yuzu, que deja un final fresco en lugar de la pesadez del tonkotsu. Una loncha de chashu dorada al carbón aporta un toque ahumado. Abre hasta las 5:00, ideal después de tomar algo en Ebisu.
Cómo llegar
- A 3 min a pie de la estación JR Ebisu
Antes de ir
- El yuzu shio es la opción clásica; elige yuzu shoyu si buscas más profundidad de sabor.
- Haz el pedido en la máquina de tickets junto a la puerta; tiene opción en inglés.
- Si Ebisu está lleno, los locales de Harajuku, Nakameguro y Shinjuku Lumine sirven la misma carta.
- Mejor momento: Entre semana de 15:00–17:00, o después de las 22:00
Lo mejor
- Incluso quienes encuentran el ramen demasiado pesado suelen terminarse el caldo.
- Abre hasta tarde, de 11:00 a 05:00.
- Hay una opción de ramen vegano.
Lo menos bueno
- No aceptan efectivo; lleva una tarjeta bancaria o una tarjeta IC de transporte.
- Algunos lo consideran de sabor limpio pero corriente para tanta fama; es una cadena.
Cerca de AFURI Ebisu
- Gyukatsu Motomura, Shibuya — Filete de res empanizado y frito, poco hecho por dentro, que terminas en tu propia parrilla de piedra
- Shibuya Stream Hotel (antes Shibuya Stream Excel Hotel Tokyu) — En una torre nueva conectada con la estación de Shibuya: no necesitas paraguas
- SHIBUYA SKY — Una azotea al aire libre con vistas directas al cruce de Shibuya desde arriba
- Cerulean Tower Tokyu Hotel — Un cinco estrellas en Shibuya; la Torre de Tokio y, en días despejados, el Fuji desde la ventana
- Museo de Arte Metropolitano Teien de Tokio — Residencia art déco y jardín con exposiciones temporales