Yuan Yuan (Huaihai Road)
圆苑
Famoso por un plato desde 1999: cerdo braseado en salsa roja, ¥168 por plato
- Horario
- 11:00–21:30 (guía del gobierno de Shanghái, mayo de 2026)
- Presupuesto
- ¥150–200 por persona
- Dirección
- 2F, Lippo Plaza, 222 Middle Huaihai Road, Huangpu
Esta es la sucursal de Huaihai Road de Yuan Yuan, una cadena de cocina de Shanghái que se hizo famosa por su cerdo braseado en salsa roja, en el segundo piso de la torre Lippo Plaza, justo al norte de Xintiandi. La panceta, aún con las costillas, se brasea lentamente con soya oscura y azúcar de roca, sin almidón para espesar la salsa. El gobierno de Shanghái la situó en el primer puesto de su lista de 2026 de lugares donde comer este plato. Además del cerdo, en la mayoría de las mesas aparecen pescado ahumado, anguila chisporroteante y pato joven de piel crujiente.
Cómo llegar
- South Huangpi Road (línea 1), a unos 250 m
Antes de ir
- Pide arroz blanco; muchos clientes dicen que la salsa oscura está hecha para acompañarlo.
- Los almuerzos del fin de semana se llenan con reservas, así que llama antes.
- Si te alojas en Xuhui, la sucursal de Xingguo Road (201 Xingguo Rd), con más de 20 años, sirve el mismo menú.
- Mejor momento: Almuerzo entre semana
Lo mejor
- El cerdo braseado es la razón para venir; tanto la reseña de la ciudad como las reseñas chinas le dan todo el protagonismo.
- Las reseñas repiten que el cerdo no es demasiado dulce y que la grasa no resulta pesada.
- A tres o cuatro minutos a pie de la estación South Huangpi Road, fácil de combinar con Xintiandi.
Lo menos bueno
- Unos ¥180 por persona de media (Ctrip), muy por encima de un restaurante de barrio; el cerdo solo cuesta ¥168.
- Está en una torre de oficinas y centro comercial, así que no esperes ambiente de callejón antiguo.
Cerca de Yuan Yuan (Huaihai Road)
- Siji Minfu Roast Duck, Hong Kong Plaza — La sucursal en Shanghái de una casa de pato de Pekín, donde lo trinchan junto a tu mesa
- Andaz Xintiandi Shanghai — Hotel de diseño de Hyatt, a 140 m de Xintiandi, con iluminación ambiental en las habitaciones
- The Langham, Shanghai, Xintiandi — Junto a los callejones de Xintiandi; sal por la puerta y encuentra dónde cenar
- Xintiandi — Casas shikumen convertidas en bares de vinos; se disfruta más de noche, en una terraza animada
- Yè Shanghai (Xintiandi) — Cerdo braseado en salsa roja y pato pekinés tras una fachada de ladrillo gris dentro de un centro comercial