Jaha Son Mandu
자하손만두
Sopa de empanadillas hechas a mano con vistas a Inwangsan, desde 1993
- Horario
- 11:00–21:00 (último pedido 20:15); cerrado los lunes
- Dirección
- 12 Baekseok-dong-gil, Jongno-gu, Seúl
Una antigua casa convertida en restaurante de empanadillas al pie de la carretera panorámica Bugak Skyway, en Buam-dong. Te quitas los zapatos, te sientas y ves Inwangsan enmarcado en la ventana. Desde 1993, las empanadillas se pliegan a mano siguiendo recetas de la abuela y la madre de su propietario, y el caldo se sazona solo con salsa de soja casera, sin glutamato monosódico, para mantenerlo claro y ligero. La especialidad es la sopa de tteok-mandu: empanadillas de tres colores teñidas con espinaca, zanahoria y remolacha, junto con pastelitos de arroz jorengi. Si solo vas a pedir una cosa, elige la sopa.
Cómo llegar
- A unos 15 min en auto de la estación Gyeongbokgung
Antes de ir
- Cierra los lunes; el último pedido es a las 20:15.
- Puedes reservar por teléfono: 02-379-2648.
- Después, sigue caminando hasta los cafés de Buam-dong o el museo Yun Dong-ju.
- Mejor momento: Entre semana, al mediodía o cerca del atardecer
Lo mejor
- Caldo claro sazonado con salsa de soja casera, sin glutamato monosódico
- Empanadillas de tres colores y pastelitos de arroz jorengi en un mismo tazón
- Vistas a Inwangsan desde la ventana y una terraza
Lo menos bueno
- Llegar en transporte público es complicado; es más fácil en auto o taxi.
- Hay largas esperas para almorzar los fines de semana.
Cerca de Jaha Son Mandu
- Gyeyeolsa (Buam-dong) — Pollo frito tradicional y crujiente con cerveza de barril en las alturas de Buam-dong
- Museo de Literatura Yun Dong-ju — Un pequeño museo creado en antiguos depósitos de agua
- Museo de Arte de Seúl Seokpajeong — El jardín de la villa de un regente y un museo de arte en una misma colina
- Andeok — Sopa de mandu del norte con sabor a abuela, al fondo de un callejón de Seochon
- Mercado de Tongin — Un mercado de Seochon donde compras guarniciones con monedas