Menya Saimi

麺屋彩未

Ramen de miso de barrio realzado con un toque de jengibre

⚠ Cerrado los lunes; cenas solo de viernes a domingo

Horario: 11:00–15:15, además de 17:00–19:30 de viernes a domingo; cerrado los lunes (a agosto de 2026)
Presupuesto: ¥1,000–1,500 por persona
Dirección: 3-12 Misono 10-jo 5-chome, Toyohira-ku

A unos quince minutos largos en metro, en un sencillo edificio de departamentos, la fila ya empieza antes de abrir. El dueño se formó en la escuela de Sumire, así que el miso abrasador sellado con manteca viene de familia, pero una pizca de jengibre rallado sobre el chashu le da un sabor mucho más limpio. Incorpora el jengibre a mitad de la comida y la sopa cambia de carácter. Abre principalmente para almorzar y solo sirve cenas de viernes a domingo, así que organiza bien la visita.

Cómo llegar

A unos 10 min a pie de la estación Misono (línea Toho)

Antes de ir

Los días concurridos puede abrir antes: 10:45 entre semana, 10:30 los fines de semana.
Añade un arroz pequeño (¥50) para terminar con arroz y chashu.
Consulta el calendario oficial para ver los cierres irregulares.
Mejor momento: Entre semana, al abrir

Lo mejor

Intenso, pero con un final ligero; ideal si Sumire te resultó demasiado salado.
Termina poniendo el chashu que te quede sobre una porción pequeña de arroz.
Un vistazo a la vida cotidiana del Sapporo residencial.

Lo menos bueno

Requiere un desplazamiento desde el centro.
Horario reducido y largas filas los fines de semana.

Cerca de Menya Saimi

InterContinental Sapporo — Un cinco estrellas de 2025 junto al parque Nakajima, con piscina
Nadaman Gadenden (Sapporo Park Hotel) — Fundado en 1830, cocina japonesa con vistas al parque Nakajima
Magic Spice (sede principal de Sapporo) — El local principal que afirma ser la cuna de la sopa de curry
Premier Hotel Nakajima Park Sapporo — Junto al parque Nakajima, con habitaciones con vistas al parque a menudo a precios de oferta
Ramen Keyaki (sede principal de Susukino) — Ramen de miso en Susukino que abre hasta las 3:00