Armando al Pantheon

Una trattoria familiar junto al Panteón desde 1961; carbonara €16

⚠ Reserva en línea; cerrado sáb. noche y dom.

Horario: Almuerzo lun.–sáb. 12:30–15:00, cena lun.–vie. 18:00–23:00; cerrado sáb. por la noche y dom. (oficial)
Presupuesto: ~€35–50 por persona
Dirección: Salita de' Crescenzi 31 (la callejuela que sale del lado derecho del Panteón)

En la callejuela junto a las columnas del Panteón, una pequeña trattoria que la familia Gargioli lleva desde 1961, ahora en su tercera generación. En pleno centro turístico, pero con una carta puramente romana: callos, vísceras y cordero a la parrilla acompañan a la carbonara. En la carta de cenas de mayo de 2026, la carbonara, la gricia y la amatriciana cuestan €16 cada una, más €3 por cubierto. La carta avisa de que la pasta tarda 25–30 minutos.

Cómo llegar

Sin metro; a 1 min a pie del Panteón

Antes de ir

Reserva en armandoalpantheon.it/prenota en cuanto tengas claras tus fechas.
La pasta tarda 25–30 min; pide una entrada para amenizar la espera.
Se cobran aparte el cubierto (€3), el aceite de oliva para mojar pan (€1.50) y el agua (€2–3).
Mejor momento: Almuerzo entre semana

Lo mejor

Cocina romana de verdad a un minuto del Panteón, sin platos pensados para turistas.
Degustación 'Menu della Tradizione' (menú de la tradición) a €45 por persona (para toda la mesa).
Un buen lugar para probar el quinto quarto romano, la casquería: callos (€17) y vísceras de cordero.

Lo menos bueno

Solo se reserva en línea y muchas fechas se llenan con semanas de antelación.
Cerrado el sábado por la noche y todo el domingo.

Cerca de Armando al Pantheon

Panteón — Un templo de 2,000 años con un agujero en el techo
All'Antico Vinaio (Panteón) — El famoso sándwich florentino, del tamaño de tu cara, detrás del Panteón
Sant'Eustachio Il Caffè — Un Gran Caffè de mezcla secreta, de pie en la barra
The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection — Cinco estrellas de Marriott Autograph Collection, a 100 m del Panteón
Tazza d'Oro (La Casa del Caffè) — Un café para tomar espresso de pie junto al Panteón; granizado de café en verano