Le Savarin

Un bistró Bib Gourmand: pâté en croûte (paté en hojaldre), tartar y callos

⚠ Reserva con antelación

Horario: Lun–sáb almuerzo 12:30–14:00, cena 19:00–21:30
Presupuesto: €35–60 por persona
Dirección: 4 Rue de Navarin, distrito 9

Un bistró en una calle secundaria del distrito 9, distinguido con un Bib Gourmand Michelin en 2026. El salón es deliberadamente sencillo y los platos pertenecen al repertorio francés: pâté en croûte (paté en hojaldre), tartar de res y callos al vino blanco. Las reseñas mencionan una y otra vez los oeufs meurette (huevos en salsa de vino tinto), el volován de rape y el pot-au-feu (cocido de carne), con isla flotante para terminar. El menú de almuerzo ha figurado a unos €23 y, como el local es pequeño, lo más seguro es reservar.

Cómo llegar

A 5 min a pie de Saint-Georges (línea 12)

Antes de ir

El menú de almuerzo es la opción más económica.
Los horarios varían según la fuente; confírmalos al reservar.
Combina bien con un paseo por Saint-Georges y Pigalle.
Mejor momento: Almuerzo entre semana

Lo mejor

Pâté en croûte (paté en hojaldre), tartar y callos: clásicos bien hechos.
Un menú de almuerzo anunciado a unos €23.
Isla flotante de postre.

Lo menos bueno

A una persona que dejó una reseña le pareció poco destacable para un Bib Gourmand.
Es pequeño, así que las mesas se reservan rápido.

Cerca de Le Savarin

Bouillon Pigalle — Un bouillon de 300 plazas al pie de Montmartre, con huevos con mayonesa desde €2.50
Pink Mamma — Pasta con trufa bajo el techo de cristal de un edificio rosa
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