Gasthaus Waltz

Gasthaus Waltz (Glockenbachviertel)

Cocina rural alpina reinterpretada por un equipo joven; Bib Gourmand

⚠ Cerrado mar–mié; reserva

Horario

Lun 18:00–23:00; cerrado mar–mié; jue–vie 18:00–23:00; sáb–dom 12:00–15:00 y 18:00–23:00 (Guía MICHELIN, consultada en octubre de 2026)

Presupuesto

Precios moderados

Dirección

Ickstattstraße 13, Glockenbachviertel

Un equipo joven dirige esta cocina alpina y bávara en el barrio de Glockenbach. Michelin la describe como cocina alpina moderna que oscila entre lo creativo y lo tradicional. Imagina una chuleta de cerdo frita con hongos silvestres, capuchina y ensalada de papa y pepino: cocina rural con un giro. Puedes pedir a la carta o un menú de cuatro o cinco tiempos. La terraza es popular en verano.

Cómo llegar

• A unos 5 min a pie de Fraunhoferstraße (U1/U2)

Antes de ir

• Reserva directamente con el restaurante (no a través de Michelin).
• Sáb–dom también abre para almorzar, de 12:00–15:00.
• Aceptan tarjetas de crédito.
• Mejor momento: Almuerzo de fin de semana o cena de jueves–viernes

Lo mejor

• Franja de precios Michelin €€; distinguido con Bib Gourmand en 2024 y 2025.
• Cocina bávara con otro estilo que el de las grandes cervecerías, para disfrutar de una buena cena más tranquila.
• Michelin elogia su amplia carta de vinos, bien seleccionada.

Lo menos bueno

• Cerrado mar–mié y solo cenas los lun/jue/vie; cuesta encajarlo en el itinerario.
• Es difícil estacionar; ve en transporte público (Michelin).

Cerca de Gasthaus Waltz

• Fraunhofer Wirtshaus — Cerdo asado entre maderas oscuras, con un pequeño teatro arriba
• Man Versus Machine Coffee Roasters — Tostador de café de especialidad en Glockenbach
• Der Pschorr — Una cervecería con tanques de elaboración a la vista, junto al mercado
• Hotel Admiral — Hotel de gama media cerca del Isar y el Deutsches Museum
• Café Frischhut (Schmalznudel) — Schmalznudel recién fritos junto al mercado desde 1973