Café Frischhut (Schmalznudel)
Café Frischhut – Die Schmalznudel
Schmalznudel recién fritos junto al mercado desde 1973
⚠ Cerrado los domingos
- Horario
- Lun–vie 09:00–18:00, sáb 09:00–17:30, cerrado los domingos (ficha municipal de orte.muenchen.de, consultada en octubre de 2026; otra guía indica 08:00, así que confírmalo)
- Presupuesto
- Consulta los precios en el local
- Dirección
- Prälat-Zistl-Straße 8
Los locales no usan su nombre: simplemente lo llaman «el Schmalznudel». Desde 1973 fríen junto al Viktualienmarkt este aro de masa con levadura estirada, también llamado Auszogne en bávaro. El centro es fino y elástico; el borde, grueso y crujiente. El café se sirve en tazas con inscripciones en escritura alemana antigua, y algunos de los paisajes de las paredes los pintó la propia Ursula Frischhut.
Cómo llegar
- A unos 5 min a pie de Marienplatz (U/S-Bahn)
Antes de ir
- Cómelo caliente; pierde mucho en cuanto se enfría.
- Con buen tiempo, siéntate en la terraza de la entrada.
- Está justo al lado de la cervecería al aire libre del mercado; combina ambas visitas.
- Mejor momento: Mañanas entre semana, 9–11
Lo mejor
- El aroma de la masa recién frita recorre la callejuela; un tentempié perfecto para la visita al mercado.
- Krapfen (donas rellenas de mermelada) en carnaval, además de pan trenzado Striezel.
- Mesas de madera y tazas de estilo antiguo: un negocio familiar que lleva 50 años sin cambiar.
Lo menos bueno
- Es masa frita; una pieza resulta contundente y saciante.
- Cerrado los domingos; los sábados cierra a las 17:30.
Cerca de Café Frischhut (Schmalznudel)
- Der Pschorr — Una cervecería con tanques de elaboración a la vista, junto al mercado
- Biergarten am Viktualienmarkt — Bajo el árbol de mayo del mercado, con una cerveza distinta cada pocas semanas
- Viktualienmarkt — Mercado al aire libre bajo el palo de mayo y una salchicha en la cervecería al aire libre
- Torre de la iglesia de San Pedro (Alter Peter) — Sube unos 300 escalones para ver el ayuntamiento y las torres gemelas en una misma panorámica
- Rischart Café am Marienplatz — Panadería muniquesa desde 1883, con Kaiserschmarrn en plena plaza