Max's Restaurant (local original de Scout Tuazon)
Max's Restaurant
Pollo frito en el lugar donde todo empezó en 1945
- Dirección
- 21 Scout Tuazon Street, Quezon City
En este edificio, el maestro Maximo Gimenez abrió su comedor en 1945 para dar de comer a los soldados estadounidenses que no dejaban de aparecer por su casa. Su sobrina Ruby Trota dirigía la cocina, y su pollo frito dio fama al nombre a partir de entonces. El local original tiene un comedor ambientado en los años 1950 y 60, un pequeño museo, una cafetería Yardstick Coffee y el bar Ruby's Lounge. El pollo tiene una piel fina y crujiente y un sazón que llega hasta el hueso, así que el arroz desaparece enseguida.
Cómo llegar
- A unos 10 minutos en Grab de Quezon Avenue (MRT-3)
Antes de ir
- Ve en Grab y organiza el regreso con tiempo
- Entre semana, antes de las 11:00, hay tranquilidad
- Consulta el menú allí; además de pollo, hay clásicos como sinigang y pancit
- Mejor momento: Entre semana, antes de las 11:00
Lo mejor
- Comes en el edificio donde nació Max's
- Comedor de los años 1950-60 y pequeño museo en el local
- Cafetería y bar en el recinto
Lo menos bueno
- Lejos del centro de Manila; calcula tiempo para llegar
- Lleno de grupos familiares a la hora del almuerzo los fines de semana
Cerca de Max's Restaurant (local original de Scout Tuazon)
- Morning Sun Eatery — Un pequeño restaurante ilocano junto a la carretera con un Bib Gourmand de Michelin
- Cementerio Chino de Manila — Un pueblo de tumbas como mansiones, con calles y aire acondicionado
- Iglesia de Quiapo (Nazareno Negro) — Fieles hacen fila ante el Nazareno Negro en medio de un mercado callejero
- Wai Ying Fast Food (Binondo) — El favorito de Binondo para dim sum, pato asado y fideos con pecho de res
- Hotel Lucky Chinatown — 93 habitaciones conectadas a un centro comercial, junto a las calles gastronómicas de Binondo