Manam at the Triangle

Manam at the Triangle

Sinigang de sandía y cocina casera filipina en tres tamaños; un Bib Gourmand

⚠ Solo efectivo (según Michelin)

Horario

Lun–vie 10:00–22:00, sáb–dom 09:00–22:00 (Michelin)

Presupuesto

~₱400–650 por persona

Dirección

Restaurant Arcade, Ayala Triangle Walkways, Makati City

Es el local insignia de la cadena Manam en Metro Manila y obtuvo un Bib Gourmand en la primera Guía MICHELIN de Filipinas (2026). Su salón blanco y luminoso, decorado con arte pop filipino, resulta acogedor para quienes se inician en esta cocina. Los protagonistas son el sinigang de costilla de res endulzado con sandía y el sisig crujiente; Michelin también destaca las carrilleras de res al estilo tagalo con calamansi y el pollo inasal abierto en mariposa. Si pides lechon manok, puedes elegir la salsa: de cerveza Red Horse o de cerveza de raíz Sarsi.

Cómo llegar

• A unos 900 m de Ayala (MRT-3), aproximadamente 12 minutos a pie; resulta más cómodo un Grab

Antes de ir

• Llega antes de las 11:30 para evitar la espera (TripStore)
• Para dos: una sopa, un plato de carne y uno de verduras, todo en tamaño pequeño
• Combínalo con un paseo por los jardines de Ayala Triangle
• Mejor momento: Entre semana antes de las 11:30

Lo mejor

• Sinigang, sisig e inasal bajo un mismo techo
• Las raciones S/M/L permiten a dos personas probar muchos platos
• Cocina Bib Gourmand por unos US$7–11 por persona

Lo menos bueno

• Se forma fila alrededor del mediodía
• Michelin indica que solo acepta efectivo, así que no cuentes con pagar con tarjeta

Cerca de Manam at the Triangle

• Jardines de Ayala Triangle — Un parque de césped rodeado por las torres de Makati
• The Peninsula Manila — El gran vestíbulo clásico de Makati desde 1976, con música en vivo y té de la tarde
• Museo Ayala — La historia filipina en dioramas y una colección de oro precolonial
• Sentro 1771 (Greenbelt 5) — Sinigang de carne de res en salmuera, nacido de un error de sal y todavía el más vendido
• Holiday Inn & Suites Makati — Con acceso directo a Glorietta: llueva o haga sol, compras y comidas resueltas