Izuu

いづう 本店

Sushi de caballa envuelto en kombu en una callejuela de Gion desde 1781

⚠ Cerrado los martes

Horario

11:00–22:00 (dom y festivos hasta 21:00); cerrado los martes salvo festivos (información oficial)

Presupuesto

¥2,000–4,400 por persona

Dirección

367 Yasaka-shinchi Kiyomoto-cho, Higashiyama-ku

Una casa de sushi de caballa fundada en 1781. La caballa grasa se coloca entera sobre el arroz y se envuelve en kombu de Hokkaido; según explica el local, al cortarla, la sección tiene forma de liebre, un guiño al nombre del fundador. Su actividad principal siempre fueron los pedidos para llevar como regalo, y los asientos surgieron como un lugar para picar mientras preparaban tu pedido; por eso solo hay sushi, sin sopa ni acompañamientos.

Cómo llegar

• A unos 300 m de la estación Gion-Shijo (Keihan)

Antes de ir

• ¿Sales desde la estación de Kioto? Compra una porción en JR Kyoto Isetan B2 para el tren (información oficial).
• Últimos pedidos para comer en el local a las 21:30; domingos y festivos a las 20:30 (información oficial).
• ¿No te gusta el pescado graso? Prueba el mi-saba (solo carne blanca) o el sushi de dorada (¥1,980).
• Mejor momento: Al comienzo de la noche, después de pasear por Gion

Lo mejor

• Sabor intenso a caballa curada y porciones gruesas; una reseña lo describió como el mejor sushi de su vida.
• Comer en un local de 245 años es gran parte del atractivo.
• Muchos lo llevan al hotel para acompañarlo con sake; también se vende en Daimaru y JR Kyoto Isetan.

Lo menos bueno

• Solo sushi, ¥2,200 por cuatro porciones; no es una comida abundante para ese precio.
• Pocos asientos (17 según OSM).

Cerca de Izuu

• Saryo Tsujiri (local principal de Gion) — Parfaits de matcha de una casa de té de Uji de 1860, en las plantas superiores de Shijo
• Sohonke Nishin Soba Matsuba (local principal) — La cuna del soba con arenque, al cruzar el puente Shijo
• Kyoto Granbell Hotel — Cuatro estrellas en Gion, a dos minutos de la estación, con un baño colectivo en el sótano
• Santuario Yasaka — Una puerta bermellón al final de Shijo y faroles por la noche
• Gion y Hanamikoji — Casas de té de madera en una calle de piedra al encenderse los faroles