Carritos de simit (plaza de Eminönü)
Simit arabası (Eminönü Meydanı)
Un aro de pan con sésamo de un carrito rojo: el desayuno de Estambul para llevar
- Horario
- Varía según el carrito; normalmente de la mañana a la tarde
- Presupuesto
- Unas 20 liras cada uno
- Dirección
- Frente a la Mezquita Nueva, plaza de Eminönü (hay carritos rojos por toda la ciudad)
El simit, un aro de pan cubierto de sésamo, es el desayuno de Estambul para quienes van de un lado a otro. Hay carritos rojos con vitrinas en cada plaza, muelle y acceso a los puentes, así que no tendrás que buscarlos. Crujiente por fuera y elástico por dentro, combina con un çay (té) o con las gaviotas durante una travesía en ferry. Para probar uno recién salido del horno, busca una panadería de barrio, como la antigua panadería de simit de Cihangir, donde un simit sencillo costaba 20 liras en 2026.
Cómo llegar
- Justo junto a la parada Eminönü del tranvía T1
Antes de ir
- Compra temprano, mientras esté caliente; más tarde, busca una panadería con horno.
- Según se indica, Tarihi Cihangir Simit Fırını (Türkgücü Cd. 59/A) abre las 24 horas.
- La cadena de cafeterías Simit Sarayı, presente por toda la ciudad, lo sirve con queso crema o Nutella.
- Mejor momento: 7:00–10:00
Lo mejor
- Lo venden por todas partes; compra uno antes de subir al ferry.
- Barato: 20 liras en una panadería de barrio en 2026.
- Compartir migas con las gaviotas en la cubierta del ferry es Estambul en estado puro.
Lo menos bueno
- El simit de los carritos se enfría y endurece por la tarde.
- Los precios varían entre carritos y pueden ser más altos en las zonas turísticas.
Cerca de Carritos de simit (plaza de Eminönü)
- Pandeli (sobre el Bazar de las Especias) — Abierto desde 1901: cocina otomana en un salón de azulejos azules de İznik
- Mezquita de Rüstem Pasha — Al subir las escaleras, una mezquita envuelta en azulejos de İznik
- Bazar de las Especias — Un mercado en forma de L para probar y comprar lokum (delicias turcas), especias y té
- Kurukahveci Mehmet Efendi — Un referente del café turco desde 1871 cuyo aroma llena la calle
- Restaurante Hamdi (Eminönü) — Kebab de pistacho con el puente de Gálata bajo la ventana