Pandeli (sobre el Bazar de las Especias)
Pandeli Restaurant
Abierto desde 1901: cocina otomana en un salón de azulejos azules de İznik
⚠ Cerrado dom; sin cenas
- Horario
- Lun–sáb 11:30–19:00; cerrado dom (Guía Michelin)
- Presupuesto
- Ensalada verde ₺250 + servicio
- Dirección
- En la planta alta del Bazar de las Especias (Mısır Çarşısı), junto a la puerta Balık Pazarı
Sube por las estrechas escaleras junto a la puerta del Bazar de las Especias y entrarás en un salón revestido de azulejos azules de suelo a techo. Pandeli Çobanoğlu lo abrió en 1901; la web oficial cita a Atatürk, Isabel II y Audrey Hepburn entre sus antiguos clientes, y dentro cuelga una foto de Hepburn en blanco y negro. Cerró durante la restauración del bazar, después reabrió y cuenta con un Bib Gourmand Michelin de 2026. Pide el börek de berenjena de Pandeli coronado con una lámina de döner, o lubina al horno en papel.
Cómo llegar
- A unos 3 min a pie de la parada Eminönü del tranvía T1
Antes de ir
- El formulario oficial de reservas solo acepta horarios de 12:00–18:00, y la reserva no queda confirmada hasta que recibes un correo.
- La web oficial indica que no admiten clientes que solo quieran postre, té o café.
- Pasa el control de seguridad del bazar y toma las escaleras justo a la izquierda; busca la placa Michelin.
- Mejor momento: Al almuerzo entre semana, hacia el mediodía
Lo mejor
- El salón de azulejos azules es una atracción por sí mismo, con la plaza de Eminönü a través de sus pequeñas ventanas.
- Cocina casera otomana de manual, desde dolmas hasta flores de calabacín fritas (según Michelin).
- Ubicación perfecta para hacer una pausa y almorzar en plena visita al bazar.
Lo menos bueno
- Sin servicio de cenas (11:30–19:00), cerrado los domingos.
- Precios de platos principales de 2026 sin confirmar; una ensalada verde costaba 250 liras en julio de 2025.
Cerca de Pandeli (sobre el Bazar de las Especias)
- Carritos de simit (plaza de Eminönü) — Un aro de pan con sésamo de un carrito rojo: el desayuno de Estambul para llevar
- Mezquita de Rüstem Pasha — Al subir las escaleras, una mezquita envuelta en azulejos de İznik
- Bazar de las Especias — Un mercado en forma de L para probar y comprar lokum (delicias turcas), especias y té
- Kurukahveci Mehmet Efendi — Un referente del café turco desde 1871 cuyo aroma llena la calle
- Restaurante Hamdi (Eminönü) — Kebab de pistacho con el puente de Gálata bajo la ventana