Bún Bò Huế 14B

Fideos picantes al estilo de Huế con hierba limón en un puesto Bib Gourmand

⚠ No acepta tarjetas

Presupuesto: Económico
Dirección: 14B de la calle 46, barrio de Vinh Hoi (antiguo Distrito 4)

Un puesto de barrio que sirve bún bò Huế, la sopa picante de fideos con res del centro de Vietnam. El caldo se prepara con huesos de res y cerdo y cebolla, con hierba limón y aceite de chile flotando en la superficie; los fideos de arroz gruesos y redondos van cubiertos de res en láminas, tendón y pastel de pescado. Añade brotes de soja, chile, lima y salsa de pescado al gusto. Es más contundente e intenso que el phở. Bib Gourmand 2026.

Cómo llegar

Sin metro. A unos 10 minutos en Grab del Distrito 1

Antes de ir

El aceite de chile pica de verdad; empieza añadiendo poco
Horario sin confirmar; ir por la mañana o al almuerzo es lo más seguro
No acepta tarjetas; lleva dongs
Mejor momento: Desde la mañana hasta el almuerzo

Lo mejor

Caldo de huesos con hierba limón y un toque picante de chile
Cocina Bib Gourmand a precios de barrio
Cerca del Distrito 1 y fácil de combinar con la calle de mariscos Vinh Khanh

Lo menos bueno

Michelin lo describe como un local solo para llevar, así que puede haber pocos asientos
Poca información de la carta en inglés

Cerca de Bún Bò Huế 14B

Ốc Oanh (calle gastronómica Vinh Khanh) — Caracoles, langostinos y cangrejo con cerveza en taburetes callejeros; la estrella de Vinh Khanh
Calle peatonal Bui Vien — La calle mochilera donde la música retumba toda la noche
Triple E Hotel Metro Ben Thanh — Tres estrellas cuidado, construido en 2020, desde el que puedes ir a pie a Bui Vien y Ben Thanh
Bún Chả 145 — Bún chả dulce y salado en pleno Bui Vien, ₫60k
Maison Marou Saigon — La tienda insignia del chocolate vietnamita del grano a la tableta, impregnada de cacao tostado