Ichiran (local principal de la sede central)
一蘭 本社総本店
Tonkotsu en un cubículo individual, en la sede de Ichiran
⚠ Recargo nocturno de 22:00–06:00
- Horario
- 24 horas (web oficial; puede cambiar con poca antelación)
- Presupuesto
- ¥1,100–1,600 por persona
- Dirección
- 5-3-2 Nakasu, Hakata-ku (en el lado de Nakasu junto al río Naka)
El local insignia ocupa la planta baja y la primera planta de la sede central de Ichiran. Te sientas en un cubículo individual con separadores, marcas en una hoja la intensidad del caldo, la grasa, el ajo y la salsa roja secreta, y el cuenco aparece por debajo de una persiana de bambú. Sabe muy parecido al Ichiran de cualquier otro lugar, pero la gracia está en comerlo en su sede junto al río. Precios oficiales: ¥1,080 el cuenco básico y ¥210 una ración extra de fideos (kaedama).
Cómo llegar
- A pocos minutos a pie de la estación de Nakasu-Kawabata (líneas Kuko y Hakozaki)
Antes de ir
- ¿Es tu primera vez? Elige media cantidad de salsa roja o la normal; por encima de eso pica mucho.
- Para una ración extra, marca la hoja de kaedama y pulsa el botón de llamada.
- Paga en la máquina de tickets: acepta efectivo, tarjetas, tarjetas IC de transporte y aplicaciones QR.
- Mejor momento: Entre semana, 15:00–17:00
Lo mejor
- Las hojas de pedido están en varios idiomas, así que personalizarlo es fácil.
- Oficialmente abre 24 horas, una parada final perfecta tras una noche en Nakasu.
- 40 asientos de barra (14 abajo, 26 arriba), así que incluso las filas largas avanzan.
Lo menos bueno
- Más suave y caro que los locales tradicionales de tonkotsu de Hakata.
- Se aplica un recargo nocturno de 22:00–06:00 (web oficial).
Cerca de Ichiran (local principal de la sede central)
- The Lively Fukuoka Hakata — Hotel de diseño en Nakasu con horarios de bebidas gratis cada noche
- Mitsui Garden Hotel Fukuoka Nakasu — Construido en 2020, con baño público, en pleno Nakasu
- Nishitetsu Inn Fukuoka — Hotel económico junto a Akarenga, al norte de Tenjin, con desayuno en la última planta
- Museo de Arte Asiático de Fukuoka — Arte asiático contemporáneo junto al río
- Ganso Hakata Mentaiju — Una pieza entera de mentaiko sobre arroz, desde las 7:00