Trattoria Zà Zà

Pasta con trufa y T-bone desde 1977

⚠ Reserva para cenar

Horario: Todos los días 11:00–23:00 (OSM, Wikivoyage)
Presupuesto: T-bone ~€45/kg
Dirección: Piazza del Mercato Centrale 26r, frente al mercado

Abrió el 7 de abril de 1977 en la plaza del mercado. Junto con Dall'Oste, es uno de los dos grandes nombres del T-bone, y también son populares sus pastas con trufa y con camarones y tomate. El comedor se ha ampliado y hay mesas en la terraza de la plaza, así que las esperas son más cortas que antes. Menú extenso, con muchos platos vegetarianos.

Cómo llegar

Sin metro; a unos 10 min a pie de Santa Maria Novella

Antes de ir

Reserva en la web oficial, TheFork o en el 055 215411.
Un T-bone y una pasta con trufa para dos es el pedido clásico.
Las reseñas sitúan el vino de la casa en €4 la copa y €8 por 500 ml.
Mejor momento: Almuerzo entre semana o antes de las 19:00

Lo mejor

Unos €45 por kilo de T-bone, más barato que en los restaurantes de carnes junto a la estación.
La pasta con trufa es el plato más mencionado.
Abierto sin interrupción de 11:00–23:00 todos los días.

Lo menos bueno

Turístico, y la plaza del mercado es muy ajetreada.
Largas esperas para cenar sin reserva.

Cerca de Trattoria Zà Zà

Trattoria Mario — Trattoria de almuerzos con mesas compartidas, familiar desde 1953
Mercato Centrale (Mercado Central) — Mercado de alimentos abajo, zona gastronómica arriba hasta las 23:00
Zona gastronómica del Mercato Centrale (planta superior) — Elige pasta, pizza y vino bajo el techo de hierro y vidrio del mercado
Da Nerbone — Sándwiches de lampredotto dentro del mercado desde 1872
Capillas de los Médici — Una cúpula revestida de piedras de colores y esculturas funerarias de Miguel Ángel