Da Nerbone
Da Nerbone (Mercato Centrale, piano terra)
Sándwiches de lampredotto dentro del mercado desde 1872
⚠ Cerrado dom, cierra a las 14:00
- Horario
- Lun–sáb desde la mañana hasta aproximadamente las 14:00, cerrado dom (reseñas; confirma)
- Presupuesto
- €5–5.50 por sándwich
- Dirección
- Planta baja, dentro del Mercato Centrale
Un pequeño mostrador entre las carnicerías de la planta baja del mercado. Cortan el lampredotto cocido a fuego lento (el cuarto estómago de la vaca), lo amontonan en un panecillo redondo y añaden salsa verde a cucharadas. Los amantes de las tripas se enamoran al primer bocado; si te da reparo, puedes empezar por el sándwich de bollito, de carne de res hervida. Comes de pie en barras compartidas junto a los trabajadores del mercado.
Cómo llegar
- Sin metro; a unos 8 min a pie de Santa Maria Novella
Antes de ir
- Ve antes de las 11:30 para evitar la fila.
- Pide también la salsa roja de chile si te gusta el picante.
- Lleva efectivo; cierra los domingos.
- Mejor momento: 10:00–11:30
Lo mejor
- Un sándwich de lampredotto cuesta unos €5: una de las comidas completas más baratas de la ciudad.
- Pídelo 'bagnato' (mojado en caldo) y sumergirán la tapa del pan en el caldo.
- Ambiente de toda la vida desde 1872, codo con codo con los vendedores del mercado.
Lo menos bueno
- La textura y el olor de las vísceras no son para todos.
- Cierra hacia las 14:00; no sirve para almorzar tarde.
Cerca de Da Nerbone
- Mercato Centrale (Mercado Central) — Mercado de alimentos abajo, zona gastronómica arriba hasta las 23:00
- Zona gastronómica del Mercato Centrale (planta superior) — Elige pasta, pizza y vino bajo el techo de hierro y vidrio del mercado
- Trattoria Zà Zà — Pasta con trufa y T-bone desde 1977
- Trattoria Mario — Trattoria de almuerzos con mesas compartidas, familiar desde 1953
- Capillas de los Médici — Una cúpula revestida de piedras de colores y esculturas funerarias de Miguel Ángel