Shu Daxia Hotpot (Xiyulong Street)
蜀大侠火锅（西玉龙街168号）
Una de las marcas de hotpot de Chengdu más conocidas entre los visitantes
⚠ Ve temprano para evitar la fila de la cena
- Presupuesto
- ¥80–170 por persona
- Dirección
- 168 Xiyulong Jie, Qingyang
Una cadena de hotpot fundada en Chengdu en 2015, decorada como una posada de película wuxia, con cerveza servida en cuencos. Al caldo rojo le añaden dos grandes bloques de sebo de res y una capa de pimienta de Sichuan y chiles secos que cubre la superficie. Cada mesa recibe su propia lata de aceite de sésamo; mézclalo con ajo y cilantro para suavizar el picante adormecedor. Ingredientes individuales como verduras o piel de tofu cuestan unos pocos yuanes, pero llegan en grandes fuentes, y quienes van por primera vez no dejan de comentar las porciones. Hay sucursales en Chunxi Road, Zongfu Road y Kuanzhai Alley; esta aparece en el mapa porque está a un corto paseo del Chen Mapo Tofu original.
Cómo llegar
- A unos 5 minutos a pie de Luomashi (líneas 1, 4)
Antes de ir
- Busca 蜀大侠 (Shu Daxia) en Dianping para encontrar la sucursal más cercana y consultar la fila.
- Pide mediante el código QR de la mesa; empieza con 微辣 (weila, poco picante).
- Según las reseñas, la sucursal de Zongfu Road abre hasta 3:00, útil si llegas tarde (feb 2026).
- Mejor momento: Antes de 18:00
Lo mejor
- Varias reseñas cuentan que el personal usó una aplicación de traducción para explicarles el caldo, los ingredientes y la salsa.
- La barra de salsas cuesta ¥7 por persona, y las reseñas admiten una y otra vez que la mezcla del personal superó a la suya.
- Un visitante vio gratis un espectáculo de cambio de máscaras hacia las 19:00 en la sucursal de Chunxi (sep 2025).
Lo menos bueno
- Hasta el nivel más suave pica mucho; pide una olla dividida si tienes dudas.
- La sucursal de Chunxi ocupa dos plantas y aun así hay fila a la hora de cenar.
Cerca de Shu Daxia Hotpot (Xiyulong Street)
- Chen Mapo Tofu (sucursal principal) — La cuna del tofu mapo (1862), servido burbujeante en una olla de piedra
- The Ritz-Carlton, Chengdu — A un paseo de la plaza Tianfu, muy apreciado por su salón club
- Atour S Hotel Wenshu Monastery Station — La línea de gama alta de Atour, con artículos de aseo Le Labo, por unos US$52 la noche
- Cabezas de conejo Shuangliu Laoma (calle Jinsi) — Cabezas de conejo mala, el bocado favorito de Chengdu para acompañar la cerveza
- Chengdu Yuanheyuan Buddha Zen Hotel — Posada con balcones de madera a 260 m del monasterio Wenshu