Sinchang Gukbap, sede principal

신창국밥

Sopas cerca de Nampo con el arroz aparte

⚠ Cerrado los domingos

Horario

09:00–21:00; cerrado los domingos

Presupuesto

₩10,000–13,000 por persona

Dirección

1F, 53 Bosu-daero, Seo-gu, Busan

A unos diez minutos a pie de Nampo, este restaurante de sopa de cerdo está en Bosu-daero. El caldo marrón y transparente lleva cerdo nacional y vísceras, y muchas reseñas destacan su sabor limpio y la ausencia de olor a cerdo. En la pared se cuenta cómo empezó con dos mesas en un mercado. Los trabajadores de oficina lo llenan al almuerzo; las familias toman el relevo el resto del día.

Cómo llegar

• A unos 10 minutos a pie de Nampo y Jagalchi, en Bosu-daero

Antes de ir

• Cerrado los domingos; abierto 09:00–21:00.
• El ttaro bap de 11,000 wones sirve el arroz aparte, para mezclarlo con el caldo o mojarlo.
• Si vas en auto, usa un estacionamiento público cercano.
• Mejor momento: Entre semana, justo antes o después de la hora punta del almuerzo

Lo mejor

• Las reseñas suelen destacar el sabor limpio del caldo, sin olor a cerdo.
• El tazón de arroz con suyuk de 13,000 wones viene cargado de sundae y cerdo.
• Un tazón cuesta algo más de 10,000 wones.

Lo menos bueno

• No hay estacionamiento ni servicio de aparcacoches.
• A algunos les parece insípido hasta que añaden la pasta de condimentos.

Cerca de Sinchang Gukbap, sede principal

• Calle de los Libros de Bosu-dong — Un callejón de librerías de segunda mano nacido de los puestos de la guerra
• Mercado Gukje y mercado Bupyeong Kkangtong — Los callejones comerciales de Busan, en activo desde los años de la guerra
• Ssiat hotteok en la plaza BIFF — Hotteok frito, abierto y relleno de semillas
• Plaza BIFF y mercado de Gukje — Con un hotteok de semillas en la mano, de las huellas de estrellas de cine a los callejones del mercado
• Museo Conmemorativo de la Capital Provisional — La casa donde vivió un presidente durante la guerra