Moemiljip
뫼밀집
Fideos de trigo sarraceno molido en el local, con distinción Bib Gourmand
⚠ Cierra los lunes
- Horario
- 11:30–20:30; domingos hasta las 21:00; descanso 15:00–17:00; cierra los lunes
- Presupuesto
- ₩16,000–17,000 por persona
- Dirección
- Planta 2, Byeoksan E-Orange Plaza, 23 Marine City 3-ro, Haeundae-gu, Busan
Aquí muelen trigo sarraceno de Bongpyeong y preparan los fideos al momento; el local se incorporó a la lista Bib Gourmand de la Guía Michelin de Busan 2026. Hay tres versiones: en caldo frío, mezclados con salsa picante y con aceite de perilla; la de caldo frío es la más elogiada por su caldo. La de aceite de perilla lleva semillas enteras de sésamo por encima y tiene un sabor a frutos secos. Está en la segunda planta de un edificio de Marine City, y desde el pasillo puedes ver la sala donde elaboran los fideos.
Cómo llegar
- En Marine City, Haeundae, en la segunda planta; 2 horas gratis de estacionamiento subterráneo
Antes de ir
- Cierra los lunes; descanso 15:00-17:00.
- Añade cerdo cocido (17,000 wones) o el plato de degustación (9,000) para hacer una comida completa.
- Sube en ascensor a la segunda planta y encontrarás la entrada justo allí.
- Mejor momento: Entre semana, justo al abrir a las 11:30
Lo mejor
- Según las reseñas, el cuenco frío tiene un intenso sabor a carne, sin dulzor.
- Fideos elaborados con trigo sarraceno 100% nacional, molido en el local.
- Las mesas se liberan rápido; un visitante pudo almorzar un fin de semana sin esperar.
Lo menos bueno
- El edificio es un laberinto, así que estacionar y encontrar la entrada cuesta un poco.
- A 16,000-17,000 wones el cuenco, a algunos les parece caro para la cantidad.
Cerca de Moemiljip
- Hanwha Resort Haeundae — Un resort de 417 habitaciones en una torre de Marine City
- Le DORER — Menú degustación coreano junto al mar, con una estrella Michelin
- Park Hyatt Busan — Un hotel en altura en Marine City, con el puente Gwangan llenando sus ventanales
- Dongbaekseom y Casa APEC Nurimaru — Un promontorio cubierto de pinos en el extremo oeste de Haeundae
- Canvas Hostel Black — Hostel tranquilo con cocina, a cinco minutos de la arena