Café de Klos (costillas)
Café de Klos
Un café marrón con humo de parrilla y costillares de dos en dos
⚠ Sin reservas; entrada por orden de llegada
- Horario
- Lun–jue 16:00–23:00, vie–dom 14:00–23:00, cerrado el 31 de dic (oficial)
- Presupuesto
- €25–45 por persona
- Dirección
- Kerkstraat 41, muy cerca de Leidsestraat
Un antiguo 'brown café' (café marrón tradicional) en Kerkstraat, a una cuadra de Leidsestraat. Las costillas a la parrilla son la razón para venir: la ración habitual lleva dos costillares, clásicos (glaseados), ahumados o mixtos. También hay bistecs y chuletas de cordero, pero en casi todas las mesas se separan costillas con las manos. No aceptan reservas; cuando está lleno, te mandan a esperar a su bar hermano de enfrente.
Cómo llegar
- Tranvía 2 o 12 hasta Keizersgracht, a unos 150 m
Antes de ir
- Abre a las 16:00 entre semana y a las 14:00 vie–dom; llegar justo al abrir es lo más rápido.
- Si está lleno, espera tomando algo en el bar hermano de enfrente, 't Genootschap der Geneugten.
- En tu primera visita, pide la opción mixta para probar las clásicas y las ahumadas.
- Mejor momento: Vie–dom al abrir a las 14:00; entre semana a las 16:00
Lo mejor
- Dos costillares por €24.70–29.75; muchos comentarios dicen que alcanza para compartir.
- Madera en penumbra, humo de parrilla y auténtico ambiente de pub antiguo.
- Las guarniciones sencillas, como papa al horno y pan con mantequilla de hierbas, acompañan bien las costillas.
Lo menos bueno
- No aceptan reservas, así que prepárate para largas esperas a la hora de cenar.
- Estrecho y ruidoso; tu ropa acabará oliendo a parrilla.
Cerca de Café de Klos (costillas)
- Sampurna (rijsttafel indonesio) — 14–16 platos indonesios en una mesa, frente al Mercado de las Flores
- Lanskroon (panadería) — Grandes stroopwafels de miel que siguen crujientes durante días, en una panadería de 1958
- Café Hoppe — Un café tradicional de madera oscura con arena en el suelo desde 1670
- Bloemenmarkt (mercado de las flores) — Elegir bulbos de tulipán en puestos que flotan sobre el canal
- Brasserie Ambassade — Brasserie de hotel junto al canal, de inspiración francesa