Sampurna (rijsttafel indonesio)

Sampurna Singel

14–16 platos indonesios en una mesa, frente al Mercado de las Flores

⚠ Reserva para cenar

Horario

Todos los días 12:00–22:30, cocina hasta las 21:45 (oficial, Singel)

Presupuesto

€31.50–41.50 por persona

Dirección

Singel 498, frente al Mercado de las Flores

Sampurna lleva más de 30 años sirviendo rijsttafel, la 'mesa de arroz' que nació durante la época colonial neerlandesa en Indonesia. El arroz ocupa el centro, rodeado de entre 14 y 16 pequeños platos: rendang, satay, verduras salteadas y sambals. Hay tres opciones, Kuning (€31.50, 14 platos), Batara (€36.50, entrante más 14) y Sampurna (€41.50, entrante más 16), y toda la mesa debe pedir la misma. Está justo frente al Mercado de las Flores.

Cómo llegar

• Tranvía 4, 14 o 24 hasta Muntplein, a unos 200 m; metro 52, Rokin, a unos 400 m

Antes de ir

• Algunos comentarios dicen que, si le cuentas al personal que te gusta el picante, te sirven más sambal (variable).
• Reserva para cenar por teléfono (+31 20 625 32 64) o en línea.
• Últimos pedidos de cocina a las 21:45.
• Mejor momento: Almuerzo entre semana o cena a las 18:00

Lo mejor

• Más de una docena de pequeños platos a la vez; es difícil equivocarse, aunque nunca hayas probado comida indonesia.
• El sambal picante, el satay dulce y el rendang de res combinan muy bien con arroz.
• Abre al almuerzo, con un Rijsttafel Kecil más pequeño (€25.50).

Lo menos bueno

• El rijsttafel se pide para toda la mesa, así que quienes comen solos terminan pidiendo a la carta.
• Ubicación plenamente turística, con precios y clientela acordes.

Cerca de Sampurna (rijsttafel indonesio)

• Bloemenmarkt (mercado de las flores) — Elegir bulbos de tulipán en puestos que flotan sobre el canal
• Vleminckx de Sausmeester (papas fritas) — Papas fritas con 23 salsas, desde 1957 en una ventanilla de un callejón
• Van Wonderen Stroopwafels — Stroopwafels bañados en chocolate y cargados de coberturas, hechos para Instagram
• The Seafood Bar — Ostras y fuentes de mariscos en Spui, desde el mediodía hasta tarde
• Café Hoppe — Un café tradicional de madera oscura con arena en el suelo desde 1670