Van Stapele Koekmakerij
Van Stapele Koekmakerij (Rokin)
Una sola galleta, con un centro tibio de chocolate blanco
- Horario
- Aproximadamente 10:00-18:00 todos los días; cierra antes si se agotan
- Dirección
- Rokin 17, adonde se trasladó desde su local original en el callejón Heisteeg
Van Stapele hornea una única galleta: una capa crujiente de chocolate negro Valrhona alrededor de un corazón de chocolate blanco fundido. Empezó en 2013 en una tienda diminuta de Heisteeg y, cuando la fila llegó a bloquear el callejón, se mudó en primavera de 2024 a un edificio mucho más grande en Rokin 17. Se agotan rápido, así que lo mejor es llevarte una todavía tibia de la bandeja. Con un solo producto en el menú, pedir lleva unos cinco segundos.
Cómo llegar
- Estación de metro Rokin, a 2-3 minutos a pie
Antes de ir
- Ve a la hora del almuerzo; a última hora de la tarde podrían haberse agotado.
- Cómela enseguida; el centro se endurece al enfriarse.
- Se pueden hacer pedidos anticipados; consulta la web de la tienda.
- Mejor momento: Alrededor de la hora del almuerzo
Lo mejor
- Crujiente por fuera y fundida por dentro, mejor recién salida del horno.
- Una sola galleta, sin nada que decidir.
- A pocos minutos de la plaza Dam, fácil de incluir en un paseo.
Lo menos bueno
- Puede agotarse temprano los días de mayor afluencia.
- Muy dulce; con una basta.
Cerca de Van Stapele Koekmakerij
- FuLu Mandarijn — Picante de Sichuan junto a la plaza Dam, Bib 2026
- Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam — El gran hotel señorial frente al Palacio Real
- Wynand Fockink (sala de degustación de genever) — Un bar de destilería de 1679 donde te inclinas para el primer sorbo
- Plaza Dam y Palacio Real — Palomas en la plaza y un salón de mármol en el antiguo ayuntamiento
- De Wallen (barrio rojo) — Callejuelas de luces rojas junto al canal, alrededor de la iglesia más antigua de la ciudad