마카스 매시 바

Makars Mash Bar (North Bank Street)

으깬 감자 9가지에 직접 만든 해기스를 골라 얹는 집

운영

월~목 12:00~20:30, 금·토 12:00~21:30, 일 12:00~20:00 (에든버러 공식 관광 사이트)

예산

가격은 현장에서 확인

주소

노스 뱅크 스트리트 9·12 (스코틀랜드 은행 본점 옆, 로열마일에서 한 블록)

이름 그대로 으깬 감자(매시)가 주인공인 집. 감자 매시가 9가지라 여기에 직접 만든 해기스, 소시지, 스튜를 골라 짝 맞추는 식이다. 해기스가 처음이면 작은 '미니 해기스·닙스·태티스'나 감자 껍질 위에 해기스와 위스키 크림소스를 얹은 '스킨스 앤 해기스'로 시작하면 부담이 덜하다. 지하에서 키운 노루궁뎅이버섯 요리, 비건·글루텐프리 메뉴도 있고 주방은 견과류를 아예 쓰지 않는다.