Tojo's Restaurant

Omakase von Küchenchef Tojo und die Heimat der Tojo Roll

⚠ Nur Abendessen, So–Mo geschlossen

Öffnungszeiten: Abendessen Di–Sa, ab etwa 17:30 Uhr bis spät
Budget: Omakase ab CAD 330 (Getränke extra)
Adresse: 1133 W Broadway

Küchenchef Hidekazu Tojo betreibt seit Jahrzehnten eine Sushibar in Vancouver. Das Lokal ist eng mit der Inside-out-Rolle Tojo Roll verbunden, die in der Debatte um die Erfindung der California Roll oft genannt wird. An der Sushibar stellt der Chef aus dem Fisch des Tages ein Omakase zusammen. Ein Abendessen, für das du tief in die Tasche greifst; die Bewertungen sind so gemischt, dass sich ein Blick darauf vorab lohnt.

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Gib Allergien bei der Reservierung an.
Nur Abendessen; sonntags und montags geschlossen.
Beste Zeit: Frühe erste Tischzeit

Das gefällt

Du sitzt dem Küchenchef direkt an der Theke gegenüber.
Probier die Tojo Roll an ihrem Ursprungsort.
Das Menü richtet sich nach dem besten Fisch des Tages.

Weniger gut

Sehr teuer.
Geteilte Meinungen zu Preis-Leistung und Service.

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