Night School Braised Pork Rice

夜間部爌肉飯

Bib-Gourmand-Reis mit geschmortem Schweinefleisch, von 5 Uhr nachmittags bis 2 Uhr nachts

Öffnungszeiten

Täglich 17:00–02:00 (Guide Michelin, geprüft Okt. 2026)

Budget

Günstig

Adresse

109 Jingcheng Road, Westbezirk

Der Name ist Programm: Hier läuft die Nachtschicht, von 17:00 bis 02:00, und je später es wird, desto voller wird es. Die Spezialität ist kong rou fan, eine dicke Scheibe Schweinebauch, zart und elastisch geschmort, serviert in einer Essensbox mit Beilagen wie Bambussprossen, geschmortem Kohl und frittiertem Tofu. Michelin empfiehlt eingelegtes Gemüse oder scharfen getrockneten Rettich als Ausgleich zum üppigen Fleisch. Bib Gourmand.

Anreise

• Etwa 15 Min. mit dem Taxi vom Bahnhof Taichung

Vor deinem Besuch

• Bestell eingelegtes Gemüse oder scharfen Rettich als Ausgleich zum Fett.
• 18:00–19:00 ist es vergleichsweise ruhig.
• Öffnungszeiten laut Michelin-Eintrag.
• Beste Zeit: 18:00–19:00

Das gefällt

• Eine ganze dicke Scheibe geschmorter Schweinebauch auf dem Reis.
• Bis 02:00 geöffnet, gut nach dem Nachtmarkt.
• Die Beilagen sind in der Essensbox dabei, so wird es eine volle Mahlzeit.

Weniger gut

• Schwere Kost, wenn du fettes Schweinefleisch nicht magst.
• Spät nachts werden die Schlangen länger.

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