Gosari Express

고사리 익스프레스

Vegane Nudeln mit Adlerfarnöl unter einer roten Markise

Öffnungszeiten

Mi 11:00-14:00, 17:00-20:30; an den anderen Tagen geschlossen

Adresse

12-10 Toegye-ro 85-gil, Jung-gu

Im Sindang Jungang Market markiert eine rote Markise dieses winzige vegane Lokal. Jedes Gericht basiert auf einer Adlerfarnöl-Sauce. Die Adlerfarn-Perilla-Bibim-Nudeln kommen mit Perillapulver, Kichererbsen-Hummus und scharfem pflanzlichem Chiliöl, außerdem gibt es einen Pfannkuchen nach taiwanischer Art mit Adlerfarn-Chilisauce. 2026 erhielt das Lokal sowohl einen Bib Gourmand als auch einen Grünen Stern.

Vor deinem Besuch

• Stell dich mittwochs vor 11:00 an
• Reservierungen nur telefonisch
• Kartenzahlung möglich
• Beste Zeit: Mittwochs direkt zur Öffnung

Das gefällt

• Adlerfarnöl-Sauce bildet die Basis jedes Gerichts
• Mit Hummus und Chiliöl kannst du von den Nudeln kaum genug bekommen
• Adlerfarnsauce und vegane Butter werden separat verkauft

Weniger gut

• Nur etwa zehn Plätze, deshalb kommt es zu Wartezeiten
• Nur mittwochs geöffnet

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