Café Konditorei Fürst (Mozartkugel)

Café Konditorei Fürst (Brodgasse 13)

Die Konditorei, die um 1890 die Mozartkugel erfand

Öffnungszeiten

Mo–Sa 09:00–19:00, So & Feiertage 10:00–17:00 (OSM; prüfen)

Budget

Etwa €2 pro Stück (geschätzt)

Adresse

Brodgasse 13, an der Ecke zum Alten Markt gegenüber vom Tomaselli

Um 1890 umhüllte Konditor Paul Fürst Pistazienmarzipan mit Nougat und tauchte es in dunkle Schokolade: die Mozartkugel. Seine Version steckt in silberner Folie mit blauem Mozartporträt. Laut Unternehmen wird sie noch heute täglich nach seinem handschriftlichen Rezept von 1915 hergestellt. Neben dem Geschäft am Alten Markt gibt es Filialen am Mirabellplatz, in der Getreidegasse und am Residenzplatz.

Anreise

• Keine U-Bahn; 2 Min. zu Fuß vom Residenzplatz

Vor deinem Besuch

• Silberfolie mit blauem Porträt steht für Fürst; die rotgoldenen aus dem Supermarkt stammen von einem anderen Unternehmen.
• Sie schmelzen im Sommer schnell; leg sie im Hotel in den Kühlschrank.
• Öffnungszeiten laut OSM; jede Filiale hat andere.
• Beste Zeit: Vormittags

Das gefällt

• Kauf originale Mozartkugeln einzeln und iss gleich eine vor Ort.
• Geschenkschachteln und Filzbeutel erhältlich.
• Direkt gegenüber vom Tomaselli; ideal für eine kleine Cafétour.

Weniger gut

• Teurer als Fabrikware: 10 im Filzbeutel €59.80 (Onlineshop).
• Kleines Geschäft; voll, wenn Gruppen kommen.

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