Yabaton Yabacho Stammhaus

矢場とん 矢場町本店

Zischendes Miso Katsu im Stammhaus mit dem Schwein auf dem Schild

Öffnungszeiten

Täglich 11:00–21:00 (offizielle Website)

Budget

¥1,450–2,100 pro Person

Adresse

3-6-18 Osu, Naka-ku

Halte nach dem Schwein mit roter Schürze auf dem Schild Ausschau. Dies ist das Miso-Katsu-Stammhaus: Schweineschnitzel unter einer süßen, dunklen Sauce auf Basis von Hatcho-Miso. Das Spezialgericht Teppan Tonkatsu kommt auf Kohl auf einer glühend heißen Eisenplatte an den Tisch, wo die Sauce darübergegossen wird. Das über den Tellerrand ragende Waraji-Schnitzel („Strohsandale“) kannst du halb mit Miso-, halb mit normaler Sauce bestellen.

Anreise

• 5 Gehminuten von Ausgang 4 der Station Yabacho (Meijo-Linie) oder Ausgang 9 der Station Kamimaezu (Tsurumai-Linie)

Vor deinem Besuch

• Zum ersten Mal hier: Teppan Tonkatsu. Großer Hunger: Waraji, halb Miso-, halb normale Sauce.
• Prüfe vor deinem Besuch die aktuelle Wartezeit auf der offiziellen Website.
• HotPepper nimmt Online-Reservierungen bis 5:00 Uhr Vortag an.
• Beste Zeit: Unter der Woche 15:00–17:00

Das gefällt

• Das Zischen, wenn die Sauce auf die Eisenplatte trifft, ist schon die halbe Show.
• Täglich 11:00–21:00 geöffnet; die offizielle Website zeigt aktuelle Wartezeiten.
• Englische Speisekarte; Karten, IC-Karten, PayPay und Alipay werden akzeptiert.

Weniger gut

• Die Sauce ist süß; süßes Miso mag nicht jeder.
• Viele Touristen; mittags und am Wochenende bilden sich Schlangen.

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