Trattoria del Nuovo Macello

Das Kotelett nach Lehrbuch, das Mailands Gastropresse auf Platz eins setzt

⚠ So geschlossen, vorab reservieren

Öffnungszeiten: Mo–Fr 12:00–14:00 und 20:00–22:15, Sa 20:00–22:15, So geschlossen (OSM; prüfen)
Budget: €40–60 pro Person (geschätzt)
Adresse: Via Cesare Lombroso 20

Ein Nachbarschaftslokal gegenüber dem alten Schlachthof, weit abseits der Touristenwege – und doch fahren die Gäste allein fürs Kotelett quer durch die Stadt. Eine Kotelett-Bestenliste eines italienischen Mediums vom September 2026 setzte es auf Platz eins: dick, mit Knochen, paniert und nach alter Art in Butterschmalz gebraten. Schlichter Gastraum, überwiegend Mailänder Gäste.

Anreise

Weit von der Metro entfernt; nimm vom Zentrum ein Taxi oder die Tram (prüfen)

Vor deinem Besuch

Das Kotelett ist groß; teilt euch eines und bestellt eine Pasta oder ein Risotto dazu.
Prüfe die Öffnungstage und reserviere; das Lokal ist klein.
Etwa 15 Min. mit dem Taxi vom Dom.
Beste Zeit: Mittagessen unter der Woche

Das gefällt

Das streng traditionelle Kotelett: dick, mit Knochen, in Butterschmalz gebraten.
Kaum Touristen; ein echtes Mailänder Stammlokal.
Auch andere Mailänder Klassiker wie Safranrisotto.

Weniger gut

Weit vom Zentrum entfernt; plane Zeit für die Anfahrt ein.
Samstags nur Abendessen, sonntags geschlossen; Mittagessen nur unter der Woche.

Nahe Trattoria del Nuovo Macello

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