Nomad

NOMAD (Rahba Kedima, Médina)

Moderne marokkanische Küche auf einer Dachterrasse über dem Gewürzplatz

⚠ Fürs Abendessen auf dem Dach reservieren

Öffnungszeiten
Täglich 12:00–23:00 (offizielle Website)
Budget
250–400 dirham pro Person
Adresse
1 Derb Aarjane, Medina (an der Rahba Kedima, neben dem Café des Épices)

Ein umgebautes Familienhaus direkt über der Rahba Kedima, dem Platz der Gewürzhändler und Korbstände. Es nennt seine Küche „modern marokkanisch“: Rind mit Trockenpflaumen, fünf Stunden geschmorter Lammnacken, Sardinen-Kofta aus Agadir – alles leichter als die klassischen Varianten. Die Dachterrasse verteilt sich auf zwei oder drei Ebenen, sodass du bei Sonnenuntergang mit Blick über die rosafarbenen Dächer der Medina isst. Eine Servicegebühr von 9% ersetzt das Trinkgeld.

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